维生素、人血白蛋白，吃什么才能提高自身免疫力？

北京市全民科学素质行动

国内新冠肺炎疫情形势渐渐好转，小伙伴们终于可以松口气了，但境外疫情发展情况又让人不禁捏把汗……当下，对普通人群来说，提高自身免疫力是抗击病毒的关键。在日常生活中，有不少人通过补充维生素C或者蛋白粉等来提高自身免疫力，这样可行吗？

维生素C绝非万能

治疗新冠，来点维生素C；感冒了，来点维生素C；想变白，来点维生素C？众所周知，维生素C是一种非常重要、人体必不可少的营养素，同时还有抗氧化作用，因此人们常常把维生素C视为当之无愧的保健人气明星。

那维生素C可以预防新冠、防治感冒？

实际上是个备受争议的话题。大量循证医学数据结果表明：就一般人群而言，维生素C对预防新冠和其它病毒感染没有预防作用。考虑到维生素C具有成本低、安全性高的优点，感冒患者适当补充一点维生素C在一定程度上还是有益的。

需要注意的是，维生素C可不能随便吃，它与其他药物之间的还是存在不少相互作用的。

不宜与维生素c同服的药物

磺胺类药、阿司匹林、叶酸、某些抗凝血药、碱性药物、其它维生素

人血白蛋白并无特效

不知道从什么时候开始，许多人开始依赖人血白蛋白，甚至把它当作一种提高免疫力的特效药。那么，它真的对提高免疫力有特效吗？

人血白蛋白的适应证是纠正血容量不足、维持胶体渗透压，辅助治疗低白蛋白血症。这里注意，当存在低蛋白血症时，以治疗原发疾病为主，人血白蛋白只是起辅助治疗作用，而只有存在烧伤（严重损伤）、胰腺炎、肾排泄过度、重度营养不良、大手术（出血）、严重感染等情况时才有可能导致低白蛋白血症。

对于正常人来说，服用人血白蛋白不仅意义不大，还会带来危害。

1、人血白蛋白属于人血制品，有导致过敏的可能性，特别是对一些过敏体质的患者，甚至有可能导致过敏性休克而死亡。

2、人血白蛋白在人体内属于胶体，心肾功能异常的患者如果短时间内大量补充，有可能会造成心脏容量负荷过重而导致心衰加重。因此，对于心肾功能不全的患者，如果必须使用，静滴的速度不能过快，而且用量也不能过大。

3、人血白蛋白还有一些比较轻微的不良反应，比如恶心、呕吐、发热、寒颤、皮疹等。

蛋白粉未必“真香”

蛋白粉虽然虽然含有丰富的蛋白质，但并不适用于所有人，特别是健康人群，只要均衡饮食，没有必要吃蛋白粉来补充蛋白质，而且有些人群是不能吃蛋白粉的。

1、肾功能不佳的人群。蛋白粉的主要有效成分是蛋白质，蛋白质需要通过肾脏排泄。对于肾功能不佳的人来说，摄取过量的蛋白粉会导致蛋白质不能排泄出去，增加肾脏的负担，导致肾病加重。

2、乳清蛋白过敏的人群。蛋白粉中乳清蛋白含量较大，若本身就对乳清蛋白过敏，再吃蛋白粉就是雪上加霜了。

3、婴幼儿。婴幼儿发育尚未完全，不能过度补充蛋白质。

4、痛风人群。市面上售卖的蛋白粉大多数是以大豆蛋白为主，大豆蛋白粉中含有嘌呤，痛风患者需要减少嘌呤的摄入量，如果大量的摄入蛋白粉可能会导致嘌呤代谢紊乱，增加体内的尿酸水平，加重痛风的发生。

5、肝功能不佳人群。蛋白质进入人体后需要从肝脏代谢，大量摄入蛋白粉就会增加肝脏负担，特别是肝硬化、肝昏迷的患者，可能会加重病情。

科学膳食你值得拥有

根据2月8日国家卫健委发布的《新冠肺炎防治营养膳食指导方案》，作为普通人，应该做到以下六点：

1、能量要充足。每天摄入谷薯类食物250～400克，包括大米、面粉、杂粮等。

2、多吃新鲜蔬菜和水果。蔬菜每天摄入500克以上，水果每天摄入200～350克，多选深色蔬果。

3、保证充足饮水量。每天饮用1500~2000毫升，多次少量，主要饮白开水或淡茶水。

4、吃各种各样的奶制品，特别是酸奶，相当于每天液态奶300克。经常吃豆制品，适量吃坚果。

5、食欲较差进食不足者、老年人及慢性病患者，可以服用营养强化食品、特殊医学用途配方食品或营养素补充剂，适量补充蛋白质以及B族维生素和维生素A、维生素C、维生素D等微量营养素，但需要注意，补充不宜过量。

6、保证充足睡眠和适量身体活动，每周5天，每天运动时间不少于30分钟，对于体力弱的人群，可以在一天中分次进行锻炼。

增强免疫力，做个“三好学生”：好好吃饭，好好睡觉，好好运动。

本文来源：光明网

本期编辑：北京科技报社何从

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