发芽的土豆能吃吗?
所以,为了健康着想,发芽后的土豆最好还是赶紧扔掉为妙。
常见的会发芽的食物
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黄豆本身具有非常高的营养价值,但是其中含有一些会影响营养吸收的物质,而恰好在经过发芽之后,这些妨碍物质反而会被分解掉,从而反倒增加了其营养物质。
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实际上红薯发芽对健康是没有影响的,但红薯如果发霉就要引起重视了!而发芽的红薯很容易存在霉变的现象,因为适合发芽的环境霉菌本身也是非常喜欢的,此时霉菌会产生一种毒素,这时候会对食用者的健康造成伤害。所以在红薯发芽前一定要抓紧吃掉~~
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不仅是洋葱,包括生姜和大蒜等调味品,这类植物发芽虽然不会产生毒素,但大家要注意的是,这类植物在发芽之后会影响其口感,本身具有的味道也会变淡。
由此可见,虽然很多食物即使发芽也没什么大碍,但发芽后始终会影响食物原始的口感,所以买回家的食材一定要记得及时消灭掉!当然,像土豆这种发芽后会对健康产生危害的食物,更要毫不犹豫扔进垃圾桶~~
来源 | 高质量生活家