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（作者：中国科普作协会员、福建省科普作协理事康火南，原创作品，转载请注明出自知识就是力量微信公众号）
现在正是吃杨梅的季节，但是你们看这个……
质量不好的杨梅
三摸
用手指触摸杨梅，如果果肉太酥软，那就是过于成熟了，最好别买；而肉质太硬，则还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳。软硬度适中的杨梅，才是最佳选择。
优质杨梅果
四品
杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。有些质量比较差的外地杨梅显得干涩，入口汁少，还有余渣。
五挑
杨梅超百种，好的品种会有好的品质。购买杨梅应选优良品种。目前比较出名的有东魁、木洞、安海、晚稻杨梅，还有孛荠种、丁岙梅等。在颜色、外形、时间上都各有不同。
亲爱的小伙伴们，不要因为有虫子就不敢吃了哦~看了文章，你会挑选杨梅了吗？
编辑：刘伟琼张旭
来源：科普中国网
原文链接：http://www.kepuchina.cn/2016zt/2016zhuanti07/spaq6/201606/t20160616_12533.shtml
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