![]()
吉林省科学技术协会主办，致力于传播科学思想，分享科技生活，提高公众科学素质
朋友圈养生、保健、看似潮流的减肥理念，让吃水果成为每日“必修课”，但如何科学地“会”吃水果？应该注意走出哪些误区？
比如，一杯400毫升左右的橙汁至少要3个橙子，100克橙子热量47大卡（一个中等大小的橙子大概200克左右），100克米饭热量116大卡（一般家用小碗），3个橙子的果汁就相当于是两碗米饭的热量。
喝了这些果汁，大多数人可能并没有减少主食摄入，所以有些人“喝水果越多越胖”的答案正在此。
![]()
实际上，刀刃在高速旋转破碎植物细胞的同时，会和氧气发生“酶促氧化”，大部分维生素C就损失了。
事实上，一般健康人群最适合的水果食用方式是生吃、咀嚼，就是动用我们的牙齿将水果磨碎咽下。
咀嚼有益于锻炼脸部肌肉群，使脸部肌肉紧致、线条清晰，是一举两得的美容方法哦！
咀嚼也可增加饱腹感，放慢胃排空速度，预防食用水果过量。
咀嚼还有一个重要益处，能促进胰岛素分泌，调节体内糖的代谢。
例如，糖尿病患者对于水果最多的一个担忧，就是血糖升高，甚至是看着血糖指数表吃水果。
小口、极慢速度地咀嚼，每一口至少咀嚼20次以上，并且吃一口歇一下，可以有效缓解血糖上升速度。
水果加热后可软化膳食纤维，减少对肠胃的刺激性。适宜肠胃功能较弱的人群，腹部或手术范围大、全身反应明显的术后病人，以及经期女性、产妇、牙病患者等。
来源：健康中国
![]()
平台内容包括原创、编辑整理和转载。
我们尊重原创：1.所有转载内容均标明来源，如尽力查找仍未能发现出处则标明“转自网络”。如有疏漏欢迎原作及时联络署名或删除；2.任何作品标明“谢绝转载”，我们尊重并不予转载；3.对于恶意及虚假举
报，我们保留申诉、举报、法律起诉以及媒体曝光权力。