高中尤其是高三备考期间,孩子用脑过多,家长要在平时的饮食中给孩子补充足够的营养。
那么,中学生的营养早餐怎么搭配呢?
这张图是中国营养学会发布的中国居民平衡膳食宝塔。按照指南要求,食物应该多样化,五大类食物都应该吃到,谷类薯类及杂豆、蔬菜水果、鱼禽蛋肉、奶及制品、豆及制品,还应该粗细搭配,干稀搭配,食物种类尽量多,最好每天达到20种以上,且尽量不重复。
人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐(矿物质)、维生素、水和纤维素等7类。人体必需的营养素都来源于食物。这七种营养素来源于不同的食物。除了母乳,没有一种食物含有人体所必需的所有营养素,因此,我们要做到科学合理的搭配食物,做到食物多样,种类丰富。
所以,营养早餐按以下几个原则搭配:
1、一份主食,精细搭配;
2、一碗汤粥类,干湿搭配;
3、一份水果,以当季水果为主;
4、一个鸡蛋,一份绿色蔬菜;
5、坚果30克,牛奶或酸奶上午10点左右加餐
再加上中餐、晚餐、基本上能满足营养的供给。按此搭配,早餐就有近10样食物,那么一天的食物种类也有20多种,能做到营养均衡,食物多样化。
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(编辑:skxhk)