控制体重先控油，这些“减油”招数你学会了吗？

全民健康生活汉中科普

每次都跟大家强调健康，饮食要少盐少油少糖。但很多朋友表示真的是说起来容易，做起来难。毕竟好吃的东西，它大多都是油、盐、糖比较多的。 今天就给大家讲讲如何减油。

王全健

生活中如何正确减油？

1.烹饪方式油炸食物

不用多说，大家也知道油脂含量高，所以想要减油最好的方法就是少用油炸食物，多用蒸、煮、烧、炖等方法来做菜。

就算要吃油炸食物，狗狗建议是在油炸之前在食物外面包裹一层淀粉，裹的淀粉越薄，油炸时越不吸油。

如果用小麦粉或者玉米粉的话，还可以进一步减少吸油量。

另外，油炸食物时，最好把食物切大块点，这样可以减少吸油表面积。

然后等油温高时，下锅油炸，这样可缩短油炸时间，减少食物吸油量。

对了，还要注意~

1. 尽量不用动物性脂肪炒菜做饭。

2. 不喝菜汤。这是因为一部分炒菜的油会留在菜汤里。

3. 阅读营养成分表选择脂肪含量低，以及不含反式脂肪酸的食物。

好了，日常减油的方法教给大家了，加上之前的方法，只要做好了，相信大家都会美美的，健健康康的。

王全健

来源：维他营养狗

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