科普知识｜吃了这种“时鲜”，一家三口中招，3岁娃生命垂危！

成都科普

雨后，各种菌菇类植物顺势茂盛生长，引来喜爱天然无公害野味的市民们的纷纷采摘，但是急急侠提醒，小心毒蘑菇。

5月26日，广东广州有祖孙三人在白云山附近误摘误食毒蘑菇后中毒。其中看上去症状最轻的一名三岁女童送医后病情进展迅速，一度生命垂危。

幸运的是，经过数日精心治疗，女童现已脱离危险，仍需进行治疗。

广东中山三院儿科主任陈壮桂教授提醒市民，不要在野外采摘蘑菇食用，也不可轻信网上流传的毒蘑菇鉴别方法，不要拿生命开玩笑。

自采的毒蘑菇，三岁女童就是吃了这个出现食物中毒。

接诊孩子的中山三院儿科医生杨丽芬说，事发当天，3岁女童小丽（化名）跟着亲人在白云山附近一座不知名的小山上散步，家里人发现路边长的蘑菇与老家生长的可食用蘑菇很像，便采摘回家进食。

餐后，祖孙三人出现不同程度的恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状，眼见情况不妙，家属连忙将食物中毒的三人送至中山三院就诊。

三名中毒者中，小丽的呕吐、腹泻症状最轻，但没想到病情很快加重，被转送到中山三院急诊科治疗，随即被转入儿童重症监护室进行抢救。

“孩子转来时，距离中毒已接近48小时，看上去神志清醒，有些烦躁，实际上已经出现严重肝、肾及心肌损害。” 医生表示，一般进食毒蘑菇后2~24小时就会出现腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力等症状。像小丽那样一开始呕吐、腹泻症状较轻，对治疗来说并不是好事。

杨丽芬说：“呕吐腹泻有助于毒素排出，呕吐症状轻的病人通常致死率更高。” 幸运的是，经过紧急催吐、解毒、血浆置换等一系列抢救治疗，小丽病情逐渐稳定，目前已经从PICU转至普通病区继续治疗。

女童一度生命垂危，中山三院对女童进行催吐、解毒、血浆置换等抢救。

长得漂亮的蘑菇有毒，不好看的蘑菇无毒？

对于如何鉴定蘑菇是否有毒，网上流传着各种各样的说法。其中流传最广的一个理论，是通过蘑菇的长相来鉴别其是否存在毒性，但这种理论存在"局限性"。

对于毒蘑菇来说，通过外表（颜色、形状）判断其是否有毒并不靠谱，尽管很多毒蘑菇的确长相好看，但是这并不代表所有长得好看、外表出众的蘑菇都是毒蘑菇。

比如经常食用的正红菇、大红菇、鸡油菇等菌菇的颜色都比较鲜艳，但它们都是无毒的，而致命鹅膏菌、白毒伞等毒蘑菇长相平平、闻起来还有一股清香的味道，看起来很朴素，其中内藏剧毒，完全不可食用。

毒蘑菇当中的毒素物质成分多样且复杂，"高颜值菌菇"可能会致病，"长相平平的野蘑菇"同样也可能导致中毒致死，并不可一概而论。

那么，应该应怎样区分“毒蘑菇”？看动画，一起学习吧！

急急侠动画——好蘑菇，坏蘑菇

对于蘑菇

一定要记住“三不要”：

不认识的蘑菇坚决不要吃；

不要采食野生蘑菇；

不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇。

来源：据国家应急广播网、广州日报综合整理

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