【趣味百科】杨梅、黄梅、西梅、还有话梅……此“梅”非彼“梅”，一起来科普！

天气一天天热起来

编编办公室里的同事最近比较燥热

于是买了各种水果

其中，美味的杨梅在现在这个时节

变成了草莓之后与樱桃平分天下的

办公室水果

BUT，很多人，尤其是我们北方人

在自己的家乡很难见到各种各样的“梅”树

所以说到各种古代文学中的“梅”

总是容易打迷糊

例如“望梅止渴”的“梅”

或者“黄梅时节”的“梅”

再或者“梅出稽山”的“梅”

……

今天编编就来带大家看看

各种各样的“梅”

到底有啥区别

揭晓谜底

↓↓↓

通过上面的定义

 “黄梅时节”里的“梅”

指的是梅子

“梅出稽山”出自诗词

《七字谢绍兴帅丘宗卿惠杨梅》

“稽山”即“会稽山”，位于浙江

是杨梅的主产地，所以这里指的是杨梅

而“望梅止渴”里面的“梅”

一直有争议

但是，结合当时这件事发生的地点是在河南境内

而且曹操自己是安徽人（安徽、河南均属于梅子产区而并非杨梅产区）

他一直占据在中国偏北方地区

他的部队里绝大多数也是北方人

吃过杨梅的人几乎没有

所以，他拿“杨梅”来激励士兵的成功率不是很大

在我国古文学当中，我们可以发现

虽然名字里都有个“梅”，也都是土生土长

但是，梅子的“出镜率”要大大高于杨梅

这是为什么呢

？？？

这就要看看大家在古时候怎么吃它们了

要问以梅子为原料

在古代能做什么样的食品

哇，那可多了

什么酸梅汤、乌梅、咸梅、脆青梅、梅子醋

……

“青梅煮酒论英雄”也为人家喻户晓

虽然现摘的梅子本身味道并不好

（吃过的人都知道有多酸）

但是，做成的食品各具风格，这使它摇身一变

成为了上至皇家贵族、下至平民百姓餐桌上的赏味佳品

相比梅子，杨梅的吃法在古代就少多了

这是因为与梅子相比

杨梅表面积大且含水量较高

容易滋生各种微生物

并吸引着各种果蝇等小昆虫

所以在古代，很难做出不变质的杨梅食品

但是在今天

我们有了严格的品控技术

就可以做冰镇杨梅汁、杨梅蜜饯、杨梅茶

……

各种美味的食品啦

大家在市场上也能买到一种水果叫“西梅”

大小跟乒乓球差不多

椭圆形，紫色外皮，黄色瓤，中间有个核，表面有一层白霜

它是典型的“外来户”

还有一个别名，叫“欧洲李”

味道酸酸甜甜，更适合直接生吃

此外，我们小时候常常吃一种零食

叫“话梅”

这“话梅”跟“梅”又有啥关系呢

？？？

额……编编直白来说

很多市场上卖的话梅

其实是用杏或者李子制作的

要不然你可以看看配料表

是不是这样

好了

编编又听说有同事买杨梅了

赶紧去啊

！！！