鲜橘皮泡水等同陈皮是真的吗？

龙湖科普

橘子果肉鲜美多汁，深受大众喜爱。

很多人误以为橘皮就是中药中所说的陈皮，泡水喝可以化痰止咳，起到药用价值。

有人可能会想，橘皮和陈皮真的一样吗？橘皮可以泡水喝吗？

其实，橘皮不等于陈皮。做陈皮需要将橘皮风干，然后存放于密封装置60天到150天，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化，待果皮软化后，将其捆绑固定、风干，然后再放到太阳下晒干，最后将其密封存放，一般放至隔年后才可以使用。

另外，用橘皮泡水不仅达不到陈皮的功效，而且可能损害身体健康，这是为什么呢？

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来源：新华网科普

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