停工停产！百事食品确诊8人，查到密切接触者87名…乐事薯片还能吃吗？可乐还安全吗？

薯片还能吃吗？为什么？

据中国食品工业协会官网信息，目前没有任何可靠证据表明食物能传播新冠。全世界所有国家和国际组织的官方意见都认为，新冠病毒不太可能通过食物传播。

吃的时候需要看生产日期吗？是否14天内的不能吃？

科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、中国食品辟谣联盟专家团成员阮光锋表示，新型冠状病毒需要和感染者近距离接触传染，它在餐具，餐盒等干燥物体表面虽然可以存活，但是传染性极低。SARS期间有研究者模拟包含高浓度病毒的飞沫掉到干燥的纸上，发现5分钟以内纸张就不再具有传染性了。

新型冠状病毒不耐热，56℃ 持续 30 分钟或者60℃持续10分钟就可使新型冠状病毒丧失活性。当温度更高时，需要的时间还会更短。而且薯片是高温油炸的，新冠病毒早就被杀死了。

对于这种非冷冻的食品，如果生产的工人确诊，是否会导致食品不安全？

阮光锋表示，现代工厂生产环节很多都是不需要人工接触的，基本都是机械化操作、机器封装的。而且，薯片都是要求无菌操作并进行密封包装的。

即使确诊员工有机会接触，病毒也只可能落在外包装；但病毒在食品包装上存活几率和时间都很低，而且薯片的外包装都是干燥的。

即使该员工接触到薯片、外包装上有病毒，薯片从生产出厂到消费者手中是需要一段时间的，病毒能够存活下来、且具备传染人能力的可能性也极低。

病毒能寄生到一切食物上面吗？包装食品会传染吗？

据中国食品工业协会官网信息，处理食品包装不太可能感染新冠肺炎。在实验环境下，病毒可以在塑料或纸板等包装材料的表面存活，但此类暴露不足以致病。拆封食品包装后要洗手。其他预防措施包括表面擦拭和消毒。在处理食物和外包装时避免接触眼、鼻、口。定期清洗重复使用的购物袋。