浙江地区送“大暑船”

送“大暑船”是浙江沿海地区，特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗，其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安民。

台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。

福建莆田吃荔枝“过大暑”

福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。温汤羊肉是莆田独特的风味小吃和高级菜肴之一。把羊宰后，去毛卸脏，整只放进滚汤的锅里翻烫，捞起放入大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，泡浸一定时间后取出上市。吃时，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鲜可口。

米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食。说的是可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。

鲁南地区“喝暑羊”

山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”（即喝羊肉汤）的习俗。

营养学家认为羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，极有益健康。

台湾大暑吃凤梨

大暑期间，我国台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

饮食

宜多吃“苦”

胃口不好，可以多吃点“苦”，夏季大暑尤为适宜。专家介绍，苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，是夏季大暑的天然养生品。

那么，哪些食物含“苦”呢？多以蔬菜和野菜居多，如莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苔菜等。专家认为，大暑时节吃苦味食物不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可以增进食欲健脾利胃。不过，最好要适量否则伤胃。

专家还提醒，大暑时节人们出汗多而易丢失津液，番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等酸味水果能敛汗止泻祛湿，还可以生津解渴、健胃消食增进食欲。

养生

宜“冬病夏治”

大暑是全年温度最高，阳气最盛的时节，在养生保健中常有“冬病夏治”的说法，故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚证，是最佳的治疗时机。有上述慢性病的朋友，在夏季养生中尤其应该细心调养，重点防治。

注意防“湿邪”

湿邪侵犯人体的症状，主要会引起一些如头生困倦，全身乏力，食欲减退，舌苔白腻这样的症状，如果是痰湿蕴肺就会出现咳嗽、咳痰。

大暑过后，湿邪往往就会乘虚而入，预防湿邪在注意休息的同时，饮食上要特别注意以清淡为主。

此时，饮食不要过分油腻，以健脾利湿、消暑生津为主，可多食绿豆、黄瓜、苦瓜、莲藕、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圆、桃子、黄皮、芦根、白茅根等食物及药食两用之品。

“祛湿消暑”食疗偏方

荷叶山楂茶

做法：鲜荷叶1张（干品10克），山楂15克，薏苡仁10克，陈皮5克。将荷叶洗净，与山楂、薏苡仁、陈皮一起放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火煮10分钟即成。代茶，频频饮用。

功效：有清热化湿消暑，健脾开胃的功效。

芦根粥

做法：鲜芦根50克（干品15克），粳米100克，冰糖适量。将芦根洗净切段，放入砂锅，加适量水，用大火煮沸，小火煮25分钟，去渣留汁。粳米淘洗干净，放入砂锅，加入药汁及适量清水，大火煮沸，小火熬煮至米烂粥稠，调入冰糖即成。

功效：有清热消暑，健脾生津止渴的功效。

防“情绪中暑”

大暑时节高温酷热，人们易动“肝火”，会产生心烦意乱、无精打采、思维紊乱、食欲不振、急躁焦虑等异常行为。这是“情绪中暑”所引起的。

第一，要“静心”养生。俗话说：“心静自然凉。”越是天热，我们越要心静，尽量保持淡泊宁静的心境。不要生闷气，遇到不顺心的事，要学会情绪转移，感到心烦意乱时可以想想一片绿林、一片蓝天等，平静一下心情。

第二，要保证睡眠。情绪与睡眠亦密切相关。睡眠不足，心情会变得急躁。经常作息颠倒或长期熬夜的人，通常情绪也不稳定。因为夜间11点至凌晨1点是脏腑气血回流的时间，此时，血回流到肝脏准备储存精气（能量），如果不睡，能量无法被贮藏，就会肝盛阴虚，阴阳失和。

第三，要调剂好饮食。日常膳食应尽量减少进食油腻食品，多吃一些清淡的食物，不仅能防暑，还能增进食欲。注意多饮水，以调节体温，改善血液循环。多进食“清火”的食物和饮料，如新鲜蔬菜、水果、绿茶等。

第四，要注意养气。日常生活应保持不急不缓、心平气和的状态。日常生活中，行住坐卧都要保持不急不缓的动作，让呼吸均匀有序，“气”自然就会“和”。“气”顺了，转化为足够的能量，身心舒展放松，“心”自然就平静了。

防病

防治心血管病

据统计，每年暑期都是心绞痛、心肌梗死等心血管病的发病高峰期，人们应该对此采取哪些防治措施呢？中国工程院院士、著名心脑血管病专家吴以岭教授介绍。大暑节气容易产生心火，更容易出汗，如果不注意保养的话，心阴受损，就会导致心悸、失眠、胸痛等症状。

夏天室内外温差过大，以及高温引起的情绪激动也会诱发各种心血管病。现在很多人把空调温度调得很低，室内外温差特别大，人们在外界环境和空调房之间进出时，就会因外界冷热刺激而引发血管痉挛。

高温环境里，人们容易烦躁、紧张，这些不良情绪也会引发血管痉挛。血管痉挛既可以影响心脑血液供给，也可以刺激斑块破裂，形成血栓堵塞血管。

心律失常、心力衰竭也是容易在夏季高发或加重的疾病。所以说夏季里做好心血管病防治工作是非常重要的。

现在，国内医学界都在提倡防治心血管病的“金三角”方案，这个“金三角”方案就是他汀类药物+阿司匹林+通心络胶囊，其中，他汀类药物能降低血脂，阿司匹林抗凝，通心络胶囊与他汀类组合可以增强降脂效应，与阿司匹林组合可以增强抗凝、降低血液黏稠度的效果。三药合用，可以改善血液黏稠状态，改善血管内皮功能，防止硬化斑块形成。

心血管病患者除了坚持药物治疗外，夏季一定要注意运动不要过度，活动强度要适量，时间不宜太长，最好在清晨或傍晚较凉爽时进行，避开一天里的高温时段。第二，要保持心态平和，遇事戒躁戒怒，尽可能保持乐观情绪。第三，就是要做到饮食清淡，选择易消化的食物，多吃新鲜蔬菜、水果，适当摄入一些瘦肉、鱼类，多喝凉开水，这些都有助于心血管病患者的健康，降低心血管病的发病风险。

防热射病

 “热”字当头，在高温下活动或作业发生的热射病，大多是劳力性热射病，而非劳力性热射病多见于高温条件下，居住于拥挤和通风不良环境中的城市老年体衰人群。

中暑可以分为先兆中暑、轻症中暑和重症中暑，热射病属于重症中暑最危急的状况。由于患者体温过高，热射病除了会造成严重的中枢神经系统损害，往往还伴有多器官、系统受累，比如：急性肝损伤、急性凝血功能障碍、横纹肌溶解、急性肾衰、呼吸衰竭，甚至是不可逆的中枢损害。