可食用的包装——减少塑料污染的福音 | 减塑领域的“绿色设计”

美国加州的一对夫妻用海藻提炼物设计出了色彩缤纷又透明的果冻杯，还有绿色抹茶、白色香草、红色莓果等口味，就算吃不下丢掉，也能分解成植物所需的养分，一组售价15.9美元，价格公道。

全球第一大有机酸奶公司Stonyfield——美国的 Stonyfield 推出过一款夹心冻酸奶球，可以水洗后拿在手里整个吃掉，不需要担心卫生问题，只不过它只在波士顿当地售卖，有点遗憾。

肯德基在英国进行过一个食用性咖啡杯的试验，名为Scoff-ee Cup，看上去咯嘣儿脆的杯子，其实裹着糖的饼干，另外有一层耐热的白巧克力来保持咖啡的热度。一旦白巧克力融化，杯子就会软化。

这款能吃的玉米碗是肯德基对可食用性包装的又一次尝试，去年在印度班加罗尔推出。诶，这不是我们煎饼果子里的脆饼吗？毕竟是用食物来装食物，造价显然比很多特殊环保材质要划算得多，肯德基也表示这个新碗不会收取更多费用。

早几年，美国的Monosol公司研制出了一种能在水中溶解的可食用薄膜，主要用于包装干燥的食品配料，如燕麦、香料、酵母粉等。这种薄膜不仅环保，制作成本也很低廉。后来Monosol公司被东京一家聚乙烯醇生产商并购。

同样是薄膜，美国农业部研制的这一种在水中不易溶解，主要成分是牛奶中的酪蛋白，不仅营养价值高，最重要的是它还能有效阻绝空气、光线对食物造成的损害，延长保质期。除了制成薄片，也可以喷涂在食物上形成包装涂层。

美国的Bob's快餐店推行过一款可食用的汉堡包包装纸，无论是吃掉还是当做餐巾纸使用都可以有效减少纸张的浪费。

Diane Leclair Bisson用番茄为原材料做成的食物外壳，广泛应用于高端餐饮、酒席、学校甚至快餐行业。让外壳也成为美食的一部分被吃进肚子，是件很有成就感的事，更何况还能避免浪费。

不小心混进来一个奇怪的东西。这是大众汽车很早时候在一家名为Auto Trader的杂志上刊登的一则Golf R汽车的平面广告，整张纸使用糯米粉、水、盐、甘油等可食用材料制作，文案"Eat the road. Seriously. Eat it."

英国三位大学生发明了Ooho可食用性水包，在设计界一炮而红。Ooho水球采用天然海藻提取物，利用凝胶化技术制成的，最人性化的一点是，它有两层膜，饮用的时候，撕掉外层就能直接放入口中，也可以装饮料甚至化妆品。

据英国《每日邮报》网站3月4日报道，德国一家公司近期研发出名为“食物终结者”的世界首款可食用喷漆，它共有金、银、红、蓝四种颜色。烹饪爱好者们只需用该喷漆在食物上轻轻一喷，即可让食物着上你钟爱的颜色。