它是药食界的“清凉君子”,舒肝明目、提神醒脑!每个人家里都能种
科普株洲
科普株洲
微信号
gh_498a68139068
功能介绍
面向公众普及科学知识,倡导科学方法,传播科学思想,弘扬科学精神,为提高公众科学素质服务。
小小的薄荷给人一种清凉、芳香浓郁的印象,与夏天的感觉融为一体。它至今已经有超过两千年的历史了,生命力非常顽强。
薄荷的用途随处可见,在日常的药食、用品中都有迹可寻:清咽润喉的药物、口香糖、烟酒、牙膏......
而且,薄荷的生命力很顽强,在家就能轻轻松松种一株,不用担心养不活!
那么,这种植物对人体有什么保健功效呢?
小薄荷,大功效
薄荷味辛、性凉,归肺、肝经,有发散风热、清利咽喉、疏肝解郁和止痒等功效,适用于
感冒发热、头痛、咽喉肿痛、风疹、皮肤发痒
等症。
1
提神醒脑,舒缓肝气
《本草新编》:“薄荷,不特善解风邪,尤善解郁。”
薄荷的清香能缓解紧张的情绪,起到
调节情绪
的作用。情绪抑郁、易怒,可以适当摄入薄荷,疏通肝气。
2
消炎止痛
,清咽利喉
研究证明,薄荷有超强的抗菌杀菌作用,可预防病毒性感冒,对上呼吸道感染也有明显效果。薄荷产生清凉感,有微弱的麻醉作用,可缓解局部疼痛和止痒。
薄荷搭配不同的药材能起到药到病除的效果:
头痛:
薄荷与菊花、连翘煎服,可治头痛;
咽痛、声音沙哑:
薄荷加桔梗、甘草同食;
感冒、鼻塞:
闻薄荷可通鼻,或与苍耳子、辛夷同食;
腹泻、腹痛:
薄荷加藿香、白扁豆同食即可;
薄荷外用:
夏日痱子、蚊虫吸食、疮疖等。
3
健
胃消食
薄荷可以兴奋味觉神经,刺激口腔黏膜,增加胃粘膜的活力,改善消化系统功能,常用于
积食和消化不良
。
4
去除
异味
平日将薄荷汁滴在海绵上,能化解难闻的气味或鱼腥味。在进行烹饪时,薄荷还能放入锅中,
去除羊肉的腥味
。
5
缓解眼睛疲劳
薄荷有
明目
的功效,经常被用来治疗眼部疾病。用泡过的薄荷叶敷在眼睛上,可有效缓解疲劳。
6
预防中暑
夏季气温高,喝一杯薄荷茶能起到
散热、降火
的帮助,预防因高温而出现的中暑、头晕、无力等不适。
3类人谨慎食用薄荷
孕妇
及哺乳期妇女避免食用
怀孕期间,孕妇应该避免用含薄荷成分的药涂抹身体或口服,否则会
影响胎儿
。
另外,薄荷会
抑制、
阻碍乳汁的分泌
,哺乳中的妇女也最好避免食用。
肺虚咳嗽、血虚眩晕患者应慎用
这两类患者谨慎服用薄荷,以免
加重病情
,尤其是用薄荷泡水喝,服用前最好遵照医嘱。
阴虚发热、出汗者不要服用
《本草从新》记载:“辛香伐气,多服损肺伤心,虚者远之。”
薄荷的芳香,有清利头目的功效,对风热表征好,而对阴虚发热、出汗者来说不利。
阴虚内热的人最好喝点麦冬茶。
此外,薄荷具有提神醒脑的功效,所以,大家在晩上时
不宜食用过多
,否则影响睡眠。
餐桌上的薄荷,甘香又营养
在膳食上,薄荷既可作为主食,也可作调味剂、香料。我们不妨试试制作以薄荷为主的美食,为夏日增添一丝清凉的快感!
1
薄荷
茶
薄荷茶曾被美国《健身》杂志推荐为健康饮品。薄荷中的
薄荷醇、薄荷酮
有疏风清热的作用,能带来清凉感,可以
放松肌肉、清热利尿
。
此外,薄荷茶可以刺激消化道蠕动,帮助消化,尤其适合在
吃了油腻食物后
饮用。
做法:
将薄荷叶洗净,放入杯中,加入适量的开水,盖住茶杯;20分钟后打开杯盖,加入适当的冰糖调味即可。
2
凉拌薄荷
在炎热的夏天非常适合吃这道菜。
常常熬夜工作者
,可在膳食中加入薄荷,起到一定的宣散风热、缓解压力的效果。
做法:
① 薄荷洗净,放进沸水中焯一下,捞出用凉水冲洗;
② 挤干水分后切段,放盘内备;
③ 把姜末、盐、米醋、味精、白糖放碗中调匀;
④ 调好的酱汁浇在薄荷上,淋上香油即可。
3
薄荷炒肉
这道菜好吃不腻,还有
开胃消食
的作用。薄荷叶的清凉微苦,搭配鸡肉的香滑,中和得恰到好处,一吃起来真的停不下口!
做法:
① 将
鸡肉(可根据口味,替换成牛肉、猪肉)切成丝放入碗中;
② 鸡肉加蛋清、淀粉、盐搅拌均匀,
将薄荷洗净、切段备用;
③锅中热油,先炒熟鸡肉丝,再放入薄荷及其他调味料,翻炒出锅。
来源: 健康圈
▼
往期精彩回顾
▼
辟谣系列丨淡水鱼能传播新冠肺炎
办公室、居家消毒有道!
疫情期间上网课眼睛累?来学习护眼知识
预览时标签不可点
微信扫一扫
关注该公众号
继续滑动看下一个
轻触阅读原文
科普株洲
向上滑动看下一个
知道了
微信扫一扫
使用小程序
取消
允许
取消
允许
:
,
。
视频
小程序
赞
,轻点两下取消赞
在看
,轻点两下取消在看
分享
留言
收藏