“碳水化合物”究竟是什么？
很多健身的朋友一定都听过“控制碳水摄入”这样的话，但是很多人都不了解碳水化合物到底是指什么？
什么是碳水化合物？
碳水化合物是自然界中最主的有机化物，也是人体的主要能量来源。
碳水化合物由碳、氧、氧构成。植物体通过吸收空气中的二氧化和水在光的作用下生成碳水化合物，构建碳水化合物的基础成分是糖分子。
碳水化合物的分类
大类上，碳水化合物可被分为简单碳水化合物和复合碳水化合物。
简单碳水化合物是容易被人体消化的。许多水果、加工过的食物元其是高糖食品中都富含简单碳水化合物。
复合碳水化合物在所有植物性食物里都含有，如面包、通心粉、米饭和蔬菜等，它不容易被人体消化。
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下面为大家介绍碳水化合物的细致分类
单糖
葡萄糖的最普遍的来源就属蔗糖了；
果糖就是水果里含有的糖，它的主要来源是水果、蜂蜜和高果糖玉米糖浆；
半乳糖是从牛奶中的乳糖中提取出来的，被人体吸收后果糖和半乳糖经肝脏转变为葡萄糖。
双糖
食用白糖、乳糖和麦芽糖是最常见的双糖。
多糖
淀粉
土豆、大米、小麦和玉米是人类饮食中淀粉的主要来源。
糖原
肝脏和肌肉里有糖原，维持血液中正常的葡萄糖含量，并且为肌肉运动及时提供燃料。
膳食纤维
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