【每日科技速递】专家警告：喝过烫的热饮或令患喉癌风险大幅上升

据英国《太阳报》网站近日报道，新研究显示，滚烫的水会破坏口腔、咽喉和食管的内壁，并且可能会引发肿瘤。科学家说，喝下三杯高于60摄氏度的热茶会令罹患疾病的风险增加90%。报道称，这个温度低于世界卫生组织的官方指南——世卫组织建议饮用65度及以下的热饮。报道还称，喝75度的茶会进一步增加这种风险。

——新华网

英媒称，并不是只有人类才拥有爱或者悲伤，这些情绪也普遍存在于其他动物之中。每当看到动物在哀悼死去同伴的时候，人们就会聚精会神地认真观察。去年8月，一只虎鲸幼崽在温哥华岛外海死亡，而它的母亲塔勒托着它的尸体同游了整整17天——这些照片成了全世界的新闻。在哀悼期间，动物和人类都会表现出各种对生存毫无益处的行为：退缩到孤独中，退出社交活动，睡眠少，吃饭少等，花时间照顾遗体，让自己暴露在病原体面前。对动物来说，还容易受到捕食者的攻击。

——新华网

遍布北美的美洲黑熊并非“土著居民”，而是在约350万年前的全球冰期，美洲黑熊的祖先通过结冰的白令海峡从亚洲迁徙来的。中国科学院成都生物研究所李家堂团队采用分子系统发育和生物地理数据，通过数据模拟，整合了92次物种扩散事件，其中包括5次哺乳动物、16次两栖爬行动物、9次无脊椎动物、5次真菌和57次植物。通过数据对比发现，北美大陆向欧亚大陆的扩散事件（31次）明显少于欧亚大陆向北美大陆的扩散事件（61次），两大陆之间存在长时间不对称量级的生物扩散。这一研究成果近日发表在《国家科学评论》上，该刊物是我国第一份英文版自然科学综述性学术期刊。

——新华网

西媒称，气候变化最不为人知的后果之一是海水酸度上升，这会对一些物种的未来生存构成威胁，其中就包括最受欢迎的海鲜之一——牡蛎。美国加州大学戴维斯分校的地球科学教授特莎·米歇尔·希尔说：“和其他双壳贝类一样，牡蛎也是用碳酸钙作为壳体的原料。海水的酸化会使这一进程变得更困难，导致小牡蛎在形成壳体之前死亡。”报道称，导致地球上所有海洋酸度上升的原因是二氧化碳排放量的增加。这种气体排放到大气中的总量约有30%被海洋吸收。这使得海水pH值（测量酸碱度的指数）显著下降。

——新华网

近日，美国2名宇航员在国际空间站，为替换老化电池而进行了太空行走。据报道，美国宇航局(NASA)的安妮·麦克莱恩和尼克·海牙，计划在太空中工作几个小时，用锂离子电池换掉三个旧的镍氢电池。这对组合在第一项任务中克服了一些小困难，其中包括在空间站的一个桁架上安装一个工具包，以备将来使用。此次太空行走是3次更换电池和进行其他维护计划中的第一次。下周的太空行走将首次由全员女性太空人完成。

——中新网

中国科研人员日前开发出一种磁性微游动机器人，可像“蚁群”一样成千上万地组队协同作业，有望为高效靶向给药和体内成像提供解决方案。发表在新一期美国《科学·机器人学》杂志上的这一研究显示，这种呈花生状的磁性机器人长3微米，直径2微米，只有头发丝直径的约四十分之一。由大量这种机器人组成的群体可在旋转磁场的调控下变为长链，在狭长的模拟毛细血管中穿行。论文作者之一、哈尔滨工业大学机器人技术与系统国家重点实验室谢晖教授在接受新华社记者采访时说，这些机器人之间通过非常小的作用力交流，形成一个动态系统，就像蚁群用触觉或气味交流一样。

——新华社

据印度媒体日前报道，印度研究人员最近开发出一种新型凝胶材料，可根据不同处理方法有选择性地获得疏水或疏油特性。印度理工学院高哈蒂分校的研究团队先将水溶性的天然生物聚合物——壳聚糖材料转化为纳米颗粒，然后通过化学处理将其转化为稳定的凝胶材料。研究人员用酸（pH值为1）处理这种材料约15分钟，能够使其具备极度疏油的特性。如果用乙醇处理这种材料10分钟，然后进行空气干燥，能够使其具有疏水特性。

——新华社

高黎贡山国家级自然保护区科研人员日前在整理分析影像资料时发现，红外相机首次在高黎贡山保护区南段拍摄到易危物种白尾梢虹雉活动的珍贵画面。据介绍，白尾梢虹雉是国家一级重点保护野生动物，被世界自然保护联盟濒危物种红色名录列为易危物种，主要分布于中国云南西北部和西藏东南部，以及印度东北部和缅甸东北部，栖息于海拔2500米至4000米的高山和亚高山森林、林缘灌丛与草地。

——新华网

日本东京大学和日清食品公司近日宣布，首次成功利用牛肌肉细胞培养出块状的“人造牛排”。 在培养过程中，研究小组向牛肌肉细胞添加维生素C，成功培养出成熟的牛肌肉细胞。研究小组还采用特殊的立体培养法，培养出细长的肌肉组织，然后通过特殊方法培养多层肌肉组织，制成长1厘米、宽0.8厘米、厚0.7厘米的块状肌肉。研究小组说，这项工作朝着培养有着牛肉本身口感的“人造牛排”迈出了第一步。随着技术进步，今后有望培养出更大块的“牛排”。

——新华网

日前，据澳大利亚一项新研究显示，长期坚持以绿叶蔬菜、鱼类、谷物等食物为主的MIND饮食，有助于保护老年人的记忆、预防痴呆症。研究成果已发表在美国《阿尔茨海默病与痴呆症》杂志上。澳大利亚新南威尔士大学的研究人员调查了1220名60岁以上的老年人在12年中的饮食情况，并记录和评估了其认知能力。结果显示，坚持MIND饮食模式的人患轻度认知障碍或痴呆症的风险下降了19%。领导研究的新南威尔士大学教授卡林·安斯蒂表示，这项研究首次证明坚持MIND饮食可以有效预防痴呆症。

——新华网