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炎热的天气里，一杯带有冰块的饮料是很多人快乐的源泉，那么，冰块是否也像其他食品一样有保质期呢？
专家介绍，可以加入到水或饮料中的冰块叫食用冰，是以饮用水为原料，经灭菌、注模、冻结、脱模、包装等工艺制成的冷冻饮品，目前并没有明确规定食用冰的保质期，但有研究表明食用冰可以保存6-10个月，应贮存在小于或等于-12℃ 的专用冷库内，并且冷库应定期清扫、消毒，以免冰块被污染。
如果在家自制冰块，最好用烧开的水，密封放凉后放入冰箱冷冻层，这样的水不含有致病菌，在合适的条件下，可以长期存放。储存时要注意远离其他食物，避免交叉污染，并且不要反复冻融，尽快用完。
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每天17:59海南经济频道
21:59海南新闻频道
每周五20:30三沙卫视
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