本文专家:王思露,国家高级食品检验师,中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员
本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪萨斯州立大学博士后
我们每天必须做的事情是什么?
那就是吃!吃!吃!
一日三餐
会进食各种各样的美味食品
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这不
正因为人们特别在意这些
所以
近期网上出现了一篇名为
“早上空腹吃几口'它',
的文章
瞬间引起了众多人关注
并被传得火热
网传新闻截图
文章里说
早上空腹吃苹果
可以帮助排出“宿便”
那么
事实真的如此吗?
“宿便”真的存在吗?
今天
我们必须说清楚
吃苹果有哪些好处?
苹果,是一种营养素含量全面且均衡的水果。
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“宿便”真的存在吗?
早上空腹吃苹果好不好?
对于胃肠不存在消化问题、身体比较健康的人来说,早晨空腹吃苹果并无问题,而且苹果本身也属于是一种比较容易消化的食物,其中所含的纤维素类物质也的确能起到促进肠道代谢的作用。
苹果不能晚上吃,
吃进去的全是毒素?
有人说,晚上不能吃苹果,因为晚上胃肠不运动,吃进去的苹果不会被消化,就会蓄积在胃中,这样就容易积累毒素,还会加重胃肠和肝脏的负担。
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每天只吃苹果可以减肥?
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所以,单纯吃苹果减肥并不靠谱,其他节食减肥同样如此。
苹果上面的“蜡”容易致癌?
苹果核中存在有毒物质,会致命?
苹果种子中存在一定量的苦杏仁苷,它是一种氰化物和糖化合物,在代谢时容易降解产生氰化氢。
氰化物本身是一种有毒物质,摄入之后容易阻断身体中细胞的呼吸链,迅速且不可逆转地产生毒性,如果这个剂量达到“致命剂量”,很容易导致中毒甚至死亡。
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综上所述
虽然苹果
可以适当促进肠道代谢
甚至起到预防便秘的作用
但身体中根本不存在
“宿便”一说
所以
流传的说法不可以相信
来源:科普中国