燕麦“奶”为啥这么火？营养专家说出了真相……

最近，一项来自美国国家癌症研究所的研究显示，多吃植物蛋白可显著降低死亡风险。在1000千卡热量中，取代动物蛋白的植物蛋白每增加10克，男女死亡风险可分别降低12%和14%^[1]。

多项研究表明，以植物性食物为主的膳食结构，富含膳食纤维、水溶性维生素、植物抗氧化剂和其他多种生物活性成分，有助于预防和控制癌症、心脏病、糖尿病等慢性病。

随着人们健康意识的增强，植物蛋白产品也逐渐被中国消费者所接受。天猫数据显示，2020年，植物蛋白饮料市场增速高达800%。与去年同期相比，植物蛋白饮料购买人数增长了900%^[2]。

近年来，一种新兴的植物蛋白品类在国内掀起饮食风潮，这正是大家口中所讲的“燕麦奶”。这个产品为什么这么火？其在营养上又有什么优势呢？

爱上燕麦植物蛋白产品的N个理由

近年来，健康生活方式席卷全球，在饮食界也掀起风潮。在中国，以高血脂为代表的慢病年轻化发展态势受到高度关注，很多的中国消费者，尤其是更注重健康质量和生命品质的千禧一代开始转向更健康的饮食，践行更健康的生活方式。

植物基膳食全势来袭，帮助人们养成健康饮食均衡营养新观念，从而选择适合自己的健康生活方式！▲

参考资料：

[1]Huang J, Liao L M, Weinstein S J, et al. Association Between Plant and Animal Protein Intake and Overall and Cause-Specific Mortality.[J]. JAMA internal medicine,2020.

[2]天猫创新中心,《2020植物蛋白饮料创新趋势》

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• （编辑：skxhk）