全面扑杀！重庆排查出非洲猪瘟疫情！猪瘟病毒会传染人吗？
重庆酉阳查出非洲猪瘟疫情
10月9日，农业农村部新闻办公室发布消息：重庆市酉阳县从查获的外省违规调运仔猪中排查出非洲猪瘟疫情。查获时，该批仔猪共70头，发病14头，死亡2头。疫情发生后，当地已按照要求启动应急响应，对所有仔猪进行扑杀和无害化处理，对相关场所、沿途道路及运输车辆等进行彻底清洗消毒。
来源：中华人民共和国农业农村部网站
与此同时，国际上非洲猪瘟疫情仍严峻，据世界动物卫生组织数据显示，截止2020年9月共发生9228起非洲猪瘟疫情，我国多个周边国家报告非洲猪瘟疫情复发。
韩国时隔一年再次发生非洲猪瘟疫情
韩国农林畜产食品部10月9日发布消息称，江原道发生非洲猪瘟疫情，发生疫情的猪场共养殖了900多头猪。这也是时隔一年后，韩国再次出现家猪感染非洲猪瘟的疫情。韩国防疫部门称，计划在发生确诊病例的养猪场和附近两家养猪场内，扑杀2400多头生猪。
来源：央视财经《天下财经》栏目
猪肉还安全吗？能放心吃吗？
下面为大家梳理一下非洲猪瘟的相关问题
以消除大家的疑虑
非洲猪瘟会传染人吗？
非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、热性、高度接触性动物传染病，感染猪的发病率和病死率可高达100%。猪（包括家猪和野猪）是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主，且无明显的品种、年龄和性别差异，其它动物不感染该病。
非洲猪瘟不传染人，所以人不用担心被感染。
（网络配图）
但是，人的行为可间接导致猪的感染：
（网络配图）
非洲猪瘟病毒存活时间长
非洲猪瘟病毒在环境中较为稳定，在粪便中至少存活11天；腌制干火腿中可存活5个月；在未经烧煮或高温烟熏的火腿和香肠中能存活3~6个月；在4℃保存的带骨肉中至少存活5个月，冷冻肉中可存活数年；半熟肉以及泔水中也可长时间存活。
（网络配图）
市面上的猪肉还能吃吗？
答案是肯定的
市面上的猪肉
当然可以吃！
首先，生猪在屠宰前均经过官方严格的检验检疫，只有达到出栏日龄的健康生猪才可以到正规屠宰场屠宰。发生非洲猪瘟后，疫点、疫区内所有生猪均被扑杀并进行深埋等无害化处理，也就是说人们不会在市场上购买到被非洲猪瘟病毒感染的猪肉。
其次，非洲猪瘟不是人兽共患病，也就是说非洲猪瘟病毒只能在猪与猪之间、猪与野猪之间或者猪（野猪）与钝缘软蜱之间传播，并不会传染给人。
再者，非洲猪瘟病毒对热的抵抗力不高，56℃加热30分钟或者60℃加热20分钟以上，病毒就会被灭活，也就是说只要把猪肉煮熟，就能消除病毒的传染力了。烟熏和添加香辣剂的香肠以及风干火腿，在32℃~49℃熏制12小时以上，或风干25~30天均可使病毒灭活。
如何安全购买猪肉？
1
一定要到正规猪肉售卖点（超市、农贸市场、鲜肉店等）购买猪肉，检疫合格的猪肉都带有检疫印章。
（网络配图）
2
在家里处理猪肉时一定要生熟分开，避免生猪肉可能携带的病毒通过厨房交叉污染到熟食，如香肠或凉拌菜等。
3
烹饪时一定要加热充分，确保把猪肉煮熟煮透再食用。
4
买回家的猪肉如果暂不食用，最好冷冻保存（尤其在炎热的夏季），避免猪肉腐败变质。
怎么样？
这下可以放心吃猪肉了吧！
来源：综合自农业农村部、央视财经、健康时报、科普中国