【饮食百科】生病不能吃发物，什么食物才算发物呢？

秋冬由于天气的变化，我们的身体很容易不适，尤其是肺部，时不时地感冒咳嗽，让人头疼不已。

当我们肺部不适，去医院时，可能大多数常常听到医生说的这一句话“少吃发物”。

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所以生病时不能吃发物，已经成为了很多人的生活常识，那你知道为什么不能吃发物吗？有哪些属于发物吗？

中医说的「发物」，并没有明确的界定。所谓「发」，是激发、诱发的意思，发物能够诱发某些疾病或症状。具体来说，食用某种食物，可能由原来没病变成有病；原来有病的，或致旧病复发。

例如，感冒中的人通常不建议吃鸡肉、鸡蛋等食物，对感冒的人来说，鸡肉、鸡蛋就是发物。但是，这并不意味着鸡肉、鸡蛋一定是发物。对于不感冒的人来说，鸡肉、鸡蛋有着丰富的营养物质，是日常的营养补给品，未必是发物。

例如羊肉，在冬天吃有温补的作用，而在夏天吃，很多人就容易上火，对这部分人来说，羊肉就是发物。

例如有些人吃虾蟹容易引起过敏，对这些人来说，虾蟹就是发物。　　

例如雪梨，对很多人来说都是滋养降火的水果，但对于体质虚寒的人来说，雪梨性味偏凉，是一种冷积发物。

• 发热之物

温热、辛辣易助热生火的食物：葱、生姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等。

生热发物本身阳气较旺，容易上火。在阳气旺盛的夏季，普遍人都不建议食用，阳气上亢、阴虚内热者尤甚；但对于脾胃虚寒者来说，生热发物是绝佳的温补食物，特别是在冬季，有助阳的作用，可适当补充。

• 冷积发物

寒凉，容易损伤人体阳气的食物：西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、四季豆、莴笋等。

冷积发物性味偏凉，对于脾胃虚寒者来说，容易加重虚寒症状，引起脾胃不适，应当少吃；对阴虚内热者却是绝佳的降火良方，特别是在夏季。

• 湿热发物

影响脾胃运化，助湿化热的食物：糯米、芋头等。

湿热发物对于多数人来说，都不适宜多吃，脾胃虚弱者、痰湿体质者尤甚。这种食物较难消化，多食容易引起湿滞和脾胃不适；但对于中气不足的虚弱人群，这类食物却有一定的补气作用。

• 气滞发物

滞涩阻气的食物：豆类、薯类、油腻食品、油糕、莲子等。

气滞发物容易引发气机不通畅，特别是对于脾胃虚弱者，容易导致消化不良、腹胀、没胃口；但对体虚者来说，这类食物却有非常好的滋养作用，特别是久病、产后、老年虚弱者。

• 动血发物

伤络动血的食物：辣椒、狗肉、桂圆、白酒等。

动血发物吃多了容易生风动血、上火，阴虚实热者、身上长疮、发炎者需要戒口；动血发物对于一些体寒者有一定的温补作用，但不建议作为食疗方式。

• 动风发物

生风的食物：海鲜、鱼、虾、蟹、鸡蛋等。

海鲜过敏的人有很多，误食容易引发身体出疹等各种过敏症状；但对于不过敏的人来说，这类食物富含优质蛋白，是良好的营养物。

• 光敏性之物

这些食物不大量食用不会出现不良反应，但过敏体质人群要少吃。

发物的范围其实很广泛，几乎涉及大家日常饮食的方方面面。

值得注意的是：发物并非百害无利的，临床上也常利用发物的催发或诱发作用治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，食用蘑菇、竹笋等，可助其透发、缩短病程。又如多食海腥发物可催发牛痘等。

我们需要的是合理进食，而不是盲目禁食。如果医生特别叮嘱不要吃某些食物就不要吃，如果没有特别叮嘱的就可以吃。