天天科普 | 咖啡减肥，是交智商税？

很多人喜欢喝咖啡

咖啡是提神醒脑的一把好手

也有研究表明咖啡有益于人的健康

但总有人问

听说喝咖啡能减肥，到底是真的吗？

今天我们就来探究一下

注：文中提到的所有咖啡指的都是黑咖啡（无糖无奶油无伴侣）

关于咖啡减肥的原理，有个广为流传的说法是“咖啡可以提高新陈代谢，从而增加能量消耗”。

这个说法自于上世纪末本世纪初，学术界对咖啡因功效的研究：

咖啡中的咖啡因似乎可以通过兴奋骨骼肌和中枢神经系统中腺苷受体的方式，来增大基础代谢，并且同时可能增加一点产热。

这让学术界十分兴奋，对此的研究层出不穷啊，不节食不运动就能消耗热量，想想就令人激动，但是这个说法并没有表明能提高多少新陈代谢。

在早期的一项小样本研究中发现，即使把单次咖啡因摄入加到400mg——不少人可能要开始体验到心悸等不适副作用的剂量，在服下的3小时内，人体能量的消耗也不过增加了区区40千卡。

这仅相当于一个正常人全天总能量摄入的 2%，对于减肥大业来说太少了。

在2019年发表的一篇系统综述，总结了2017年及之前所发表的13项咖啡因减肥相关的随机对照试验，结果显示：咖啡因减重的效果可以说是惨不忍睹。

坚持摄入不同剂量咖啡因的人，平均只比不摄入咖啡因的人，体重多减了不到6两，而这还是坚持长达一个半月到甚至九个月才实现的成绩。

以上基本能反映，咖啡减肥这事在学术界的研究现状了。

理论上，靠咖啡减肥是有一点点效果，但基本上可以忽略。

想要减肥，选择其他方式，少食多餐，多运动，效果会比这个好很多。

至于网上各帖子中宣称的，喝黑咖啡能“三天瘦十斤”“半个月瘦八斤”，可能是……秤坏了吧。

可能有人买的不是普通咖啡，而是专门用来减肥的咖啡产品，心想应该靠谱点吧？

我们随手搜了一下，市面上确实有不少乱炖式的咖啡减肥产品。

真相是也没什么用，某些产品甚至有健康风险。

1. 加了左旋肉碱的减肥咖啡

2020年一篇新鲜出炉的meta分析结果提示，左旋肉碱减肥效果虽然有那么一丢丢，但四舍五入之后基本相当于没有，左旋肉碱和咖啡因可以说是减肥界的难兄难弟。

2、有些产品甚至偷偷加了减肥药

有些很火的网红减肥咖啡，尤其是通过不正规渠道购买的，安全性着实令人堪忧。

曾有报道称，某女士喝了网上买的减肥咖啡后出现身体不适，后来咖啡中被查出来我国禁止的药物成分“西布曲明”。

西布曲明具有抑制食欲和增强代谢的作用，但它副作用很大，会增大心脏病风险，严重时甚至致命。

我国为此还专门发过警告，并禁止在国内生产、销售和使用西布曲明。

千万别通过非正规渠道购买所谓的「减肥咖啡」，尤其是一些打着原装进口名号的，一般人也很难分辨里面到底加了什么成分。

伤钱包已经很痛苦了，伤身更可怕啊。

最后总结一下，咖啡的减肥功效虽然说不能说完全没有，但也别抱太大期望。

指望靠咖啡就能减肥成功，实在是太为难它了。

不过乐观点来看，就目前的研究结果也证明，喝咖啡（再次强调无糖无奶油无伴侣）起码不会让你胖。

而且，咖啡总体上来说是种比较健康的饮品，它的利尿作用也能一定程度上减轻水肿。

|文章来源：科普苏州、丁香医生

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