粪食物残渣

正常大便中的食物残渣为已消化后的细小颗粒，偶然可见到淀粉颗粒和脂肪小滴。慢性胰腺炎、胰腺功能不全时淀粉颗粒增多。肠蠕动亢进、腹泻、消化不良时常可见到脂肪小滴。正常值

少量植物细胞等。

临床意义异常结果： (1)脂肪小滴：肠蠕动亢进、腹泻、胰腺分泌功能减退、脂肪吸收不良(消化吸收不良综合征)、慢性胰腺炎、胰头癌等。 (2)动物性残渣： ①肌肉纤维：大量肉食、小肠功能失调、胰腺功能障碍。 ②结缔组织：胃蛋白酶缺乏症。 ③弹力纤维：无临床意义。 ④乳酪凝固物：多量为病态。 (3)植物性残渣： ①植物细胞：蔬菜食量过多、消化不良。 ②淀粉细胞：慢性胰腺炎、胰腺功能不全。 需要检查人群： 消化不良体征者

注意事项检查时注意： 1、粪便的食物残渣可受食物的种类、数量及药物等因素的影响。检查时需要告知医生食用食物情况。 检查前准备： 1、因为婴幼儿不容易一次取到足量的检体，若需要分次收集时，请将检体暂时置于冰箱冷藏保存，以避免细菌滋生。 不适宜人群： 1、没有不适宜人群。

检查过程显微镜检查，检查粪便中是否存在脂肪，淀粉颗粒，肌肉纤维，结缔组织与弹性纤维，植物细胞及植物纤维及数量。

相关疾病小儿食物中毒，胰腺囊性纤维性变，胰腺囊腺瘤和囊腺癌，胰腺异位

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李留洋 - 主任技师 - 南方医科大学珠江医院 检验科