“水产品加工和综合利用”专辑征稿通知
“水产品加工和综合利用”专辑
水产品加工和综合利用是渔业生产的延续，所谓“加工活，则流通活，流通活，则生产兴”，搞活了加工，货畅其流，无形给养殖生产开辟了一个永久性的高速通道。因此，水产品加工业的发展对于整个渔业的发展起着桥梁纽带的作用，不仅是我国当前加快发展现代渔业的重要内容，而且是优化渔业结构、实现产业增值增效的有效途径。
中国作为全球最大的水产品加工及出口国，水产品加工与利用受到了广泛关注。为促进我国水产加工研究水平的不断提高和持续创新，给广大水产科技工作者提供交流平台，第一时间发表创新性的科研成果，《水产学报》定于2021年第7期（7月，正刊）出版“水产品加工和综合利用”专辑，文章形式为研究论文，欢迎踊跃投稿。
投稿时请注明“水产品加工”专辑，谢谢！
截稿时间：2021年04月30日
投稿请登录：http://www.china-fishery.cn/
咨询电话：021-61900228
稿件范围包括（但不限于）下列内容：
1.水产品加工与利用基础理论；
2.水产品的保鲜理论与技术；
3.水产品的风味评价；
4.水产品的安全与质量检测；
5.鱼、虾、蟹、贝、藻的深加工技术；
6.水产品加工利用的新技术与新装备；
7.水产品功能性成分及保健食品的开发；
8.海洋生物的开发利用。
为了缩短出版时滞，提高论文首发的话语权，《水产学报》所有采用后的论文，经编辑部与作者一校后，即在中国知网——网络首发平台刊出，具有正式出版的效用。请作者登录查看、下载、阅读。
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