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科技工作者之家 2020-11-25
来源:昆明市科协
我们通常认为高能量、高蔗糖、高脂肪的饮食不健康,因此碳酸饮料、薯条等食物,常常被人称为“垃圾食品”。但是,这些食物真的“垃圾”吗?在营养学家看来,食品从来没有好坏之分,也没有哪个食品是“垃圾食品”。因为一个人吃的是否营养健康,关键在于食物搭配是否合理,食物摄入是否适量。对于某些有特殊营养需求的人而言,营养素的摄入有着更加独特的需求。如对于低血糖患者而言,适当摄入一些糖类来维持血糖的正常值是十分必要的,这时,高糖饮料就不能认为是“垃圾食品”。而对于患有高血糖的患者而言,高糖饮料是禁止的,甚至淀粉的摄入也要加以控制。所以说没有绝对的“垃圾食品”。其实,食物都有两面性,科学的食用方式非常重要。
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来源:kmkexie 昆明市科协
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