果汁减肥法到底中不中？

吃一个水果的所带来的饱腹感远比把等量水果榨成汁要强的多。试想一下，长期处于低饱腹感状态、自制力又弱的人，一旦自控力崩溃，后果会是什么？

榨取一杯果汁所需要的原材料远大于自己直接吃进去一个水果的量。这无形中会带来糖的摄入量的增加。

有研究表明：“同样的营养成分，分别以固体和液体的形式摄入，结果血糖血脂反应和饱腹感均有不同。固体水果的效果远远好于液体。”

首先，蛋白质摄入不足。每天几杯果蔬果汁基本可以满足人体对水溶性维生素和大多数矿物质的需求，但是对于对人体至关重要的蛋白质来说，缺口就太大了。蛋白质长期缺乏会怎样？首先是体能低下、免疫力下降；其次是肌肉丢失、皮肤松弛、头发干枯，这可不是减肥人士想得到的效果！

其次，果蔬汁几乎不含脂肪，带来的后果是脂溶性维生素A、D、E、K无法吸收，那么正常的免疫功能该如何维持？

再有就是，大部人用榨汁机榨取蔬果汁的时候是只取汁不留渣的。这种榨汁的方式会把蔬果中的一部分精华舍弃，被你丢掉的精华就是膳食纤维。

膳食纤维不仅提高饱腹感，有助于预防肥胖，它还能有效的延缓餐后血糖升高的速度。蔬果中的果胶等水溶性膳食纤维还是我们肠道益生菌的增值因子，把它们丢弃了实在可惜！

靠这种低脂低能量的饮食控制方式，只会使身体认为食物短缺而保护性的降低基础代谢率来应对。基础代谢率下降，这可是减肥人士最不愿意看到的结果！

减肥期间靠果蔬汁来维持营养的快速减肥，伴随着体重的下降，丢失水分的同时大量的蛋白质被分解，瘦体重也在下降。

况且人不可能一辈子都坚持着靠几杯果汁来维持健康，一旦恢复了正常饮食，后果可想而知。

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