科普一分钟 | 亚硝酸盐的“克星”来了

科普海南

众所周知，在久置的食材、火锅烧烤以及卤制腌制的食品中，都容易产生一种叫亚硝酸盐的物质，而过量的摄入亚硝酸盐对人体会产生很大的危害，甚至中毒和致癌。

但在日常生活中，我们又难以拒绝这类美味的诱惑，现在好了，亚硝酸盐的“克星”来了。

我省一家盐业科技公司发明了一款可以清除亚硝酸盐的食用盐，研究人员通过在传统的食用盐中添加一种复合营养素，这种复合营养素取自于天然水果，在与食材融合后能快速清除食材和菜品中的亚硝酸盐，经国家权威部门检测，其亚硝酸盐清除率达到了99.9%。用这种盐炒的菜或腌制的食品就不会再产生亚硝酸盐了。

播出时间

每天17:59海南经济频道

21:59海南新闻频道

每周五20:30三沙卫视

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