校园新闻丨我校食品工程实训中心成功启动果蔬汁中试生产线

视频来源:生命与地理科学学院。

 12月5日，喀什大学食品工程实训中心果蔬汁中试生产线成功启动，生命与地理科学学院食品科学与工程专业的教师、部分学生参与了生产线试运行全程。

 在实训中心，第一批水果经过自动化清洗设备的高效清洗后被放进打浆机里，机器运转起来，将苹果榨出汁，经过超滤、超高温瞬时灭菌、冷却后，由自动灌装机装入饮料瓶里，展示了一条完整的苹果汁生产线全流程。

 12月5日，我校生命与地理科学学院食品专业的师生在查看果蔬汁生产线试运行全流程。

我校食品工程实训中心于今年11月26日正式完工，总面积670平方米，有果蔬汁、果酒、肉制品、焙烤食品、果蔬脆片等五条生产线，由中央财政支持的喀什大学应用型转型试点项目投入资金近1000万元建成。该项目启动后，将用于食品科学与工程类专业学生的教学实训，促进产教融合，是践行理论与实践相结合的重要途径。

 喀什大学食品工程实训中心的果蔬汁生产线。

 喀什大学食品工程实训中心的果蔬汁生产线在全自动化生产苹果汁。

  作为一个集实践教学、产品研发、中试生产于一体的食品人才培养和农产品研发加工生产的实践基地，食品工程实训中心有效推动了我校与喀什地区地方行业企业协同发展。同时，该中心将扶贫与产业扶持相结合，进一步拓宽产业技术人员培训、电商服务等方面内容，以学科专业特色为优势，培养高质量食品工程类专业人才，更好地推动了我校科学发展，充分发挥了我校服务地方经济的作用，带动农民致富。

喀什大学食品工程实训中心果蔬汁生产线生产的第一批苹果汁。