今日是二十四节气中最重要的节气——冬至
冬至是北半球一年里黑夜最长的一天
此后,白天慢慢变长
此时也是阳气初生之时
固护好阳气,人体阳气充足,才能祛病延年
这时要重视养生保健
小编这就给大家介绍这个节气
应该如何吃,怎么养生~�
冬至如何养生
1
药补不如食补
在冬季应恰当选择既美味又补益身体的食物。
温补类食物:如龙眼肉、荔枝、饴糖、扁豆、山楂、胡桃等。温补一定要适量,并且要忌生冷,饮食还是以清淡为主。特别是血虚的人适宜吃温性食物,如羊肉、鸡肉、鳝鱼、海虾等,但要注意不可过量,否则,过多食用温性食物会容易上火,损阴津,口腔容易溃疡,容易引起咽喉炎等。
平补类食物:如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、银耳等,这些食物既无偏寒、偏温的特性,又无滋腻妨胃的不足。
滋补类食物:如木耳、黑枣、芝麻、黑豆等具有滋阴益肾、填精补髓的功效。
2
三九“补冬”小心上火
冬至时节,天气寒冷干燥,导致鼻咽干燥、皮肤缺水,易上火,补充热性食物的同时别忘补充津液,可食用荸荠、藕、萝卜、白菜、猕猴桃、柚子、橙子等滋阴去燥的食物。
3
一把坚果 温肾助阳
冬至时节,阴气最盛,阳气初生。中医认为,坚果多偏温热,此时吃就如同“雪中送炭”。大多坚果还有补肾的功效,与冬季养肾的规律相契合。
1. 杏仁
富含锌、镁、钾、铁等矿物质,其钙含量更是所有坚果之冠,氨基酸种类也非常丰富。杏仁还是一味中药,能止咳化痰、润肠通便,《本草纲目》认为其有“润肺,消积食,散滞气”三大功效,对五脏都有好处。经常吃还能养颜益寿、降低胆固醇、保护心脑血管。
注意:每天20克左右即可,腹泻时别吃。
2. 核桃
含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质以及B族维生素和维生素E等营养物质,有助防止细胞老化、健脑、增强记忆力及延缓衰老。中医认为核桃仁味甘性温,能黑发,固精,治燥,调血。
注意:每天20克左右即可,能补肾固精,润肺止咳、化痰定喘,顺气补血。
3. 栗子
栗子有“干果之王”的美誉,是“味美价廉”的滋补良药。它的碳水化合物比其他坚果多3~4倍,蛋白质和脂肪相对较少,还富含胡萝卜素、核黄素、维生素C等多种维生素。栗子味甘、性温,有补肾壮腰、健脾和胃、活血止血的功效,有助改善肾虚,腰膝酸软无力、筋骨疼痛等病症。
4. 花生
蛋白质含量非常丰富,每100克花生可提供身体每日所需的一半以上蛋白质,以及丰富的膳食纤维、镁、铁、锌等营养物质。《本草纲目拾遗》记载“花生悦脾和胃,润肺化痰、滋养补气、清咽之痒”,经常吃有养血补血、补脾润肺、滋润肌肤的效果,对心脑血管也有益。
注意:每天20克左右即可,连皮(红衣)一起食用,可增强养血止血的效果。
冬至吃什么
1
一只鸡—御寒补身
鸡肉性微温,偏向于性平,身体比较健康,既不体虚又没有燥火的人,冬季可以多吃鸡肉。南方虽然入冬,但气温较北方要温暖得多,鸡、鸭、鱼类就很适合清补。
鸡汤的营养非常丰富,富含蛋白质、多种维生素和微量元素等物质,可以提高生理机能、强筋健骨,预防寒凉。
注意:一定要汤肉一起吃。
2
一口羊肉—温阳补虚
南方冬季适合鸡、鸭、鱼类清补,而北方冬季则更为寒凉,食补上可以多吃一些高蛋白、高热量的食物,羊肉就是不错的选择,温阳补虚,可以散寒湿、补精血、暖心胃。可以搭配白萝卜食用,不仅在味道上相得益彰,营养方面也可以取长补短。
3
一碗萝卜汤—化痰消食
“冬吃萝卜夏吃姜”,白萝卜有消积化痰补气顺气的作用,冬天容易受寒感冒出现咳嗽、咳痰等症状,可以在家里炖点白萝卜汤辅助治疗。
注意:萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻的人最好少吃。
4
一笼山药—健脾胃
先调脾胃后进补,脾胃好,才能吸收营养。中医认为,山药性甘平、无毒,有补脾益肾、养肺、止泻之功效,补而不滞,不热不燥,男女老幼都适宜,有病无病都适用。
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