“速冻”模式开启，农作物防寒防冻及灾后减损技术大礼包来啦！

原创湖南科技报湖南科技报

北京时间1月5日11时23分

二十四节气中的小寒正式到来

“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”

标志着一年中最寒冷的时间（即将）开启

在2020年强力寒潮的影响下

全国大部分地方将开启速冻模式

据中央气象台预测

本周将有两股冷空气

接连影响我国中东部地区

全国大部地区气温偏低1～2℃

北方部分地区最低气温或创新低

南方地区将出现一些弱雨雪天气

天气虽冷，农事不能停

农谚有云：

“小寒时处二三九，天寒地冻北风吼。

窖坑栏舍要防寒，瓜菜薯窖严封口。”

小寒节气，河流冰封，土壤冻结

春花作物、幼仔畜、水产品等易受冻

雨雪会造成设施大棚等损坏

要及时采取增温保墒

露地蔬菜和果树要注意防冻除雪

落实幼仔畜禽保育、提高养殖池塘水位

大棚蔬菜

1.清扫积雪

风雪来临时，凡全倒或半倒的蔬菜大棚，大多未及时清扫积雪，棚上雪越积越多，导致坍塌。笔者建议只要下雪，哪怕深更半夜，种植户也必须清扫棚膜上的积雪。

2.修复大棚

抓紧时间修复加固骨架和棚膜，在棚内加木撑，加固棚中支柱，加固压膜线。大棚四周底膜要用泥土压严，膜布漏洞用胶布补好，小漏洞用薄膜用水打湿贴上去即可。

3.清沟沥水

棚外积雪开始溶化时，要及时清沟把积雪水沥去，最好把棚外两旁从膜上扫下来的积雪清出去，以防雪溶化通过棚脚的泥土渗入棚内，否则不仅会带走热量，而且会增加湿度。

4.保暖增温

采取临时增温措施合理调控棚内温度，如灯泡、暖气、临时可燃物等，但要注意用电安全，燃烧物要防治气害发生。为增温防冻，可在大棚内扣小拱棚，用细竹拱拱起，盖上双层薄膜，或在小拱棚膜上加盖遮阳网效果均较好，有条件的还可在大棚膜下加挂二层膜。

5.缓慢升温

蔬菜受冻后，不能立即闭棚升温，只能让棚内温度缓慢上升，让受冻组织逐步吸收因受冻而失去的水分。太阳出来后应适度敞开通风口，过段时间再将通风口逐渐缩小、关闭，让棚温缓慢上升。

6.改善光照

白天要尽早揭草帘、遮阳网等覆盖物，增加采光，但要注意揭盖覆盖物时要采取揭花帘的办法，不能一次性全揭，防止雪后转晴，光照过强造成作物失水严重引起急性闪苗、凋萎。有条件的育苗棚室最好选用新膜或无滴膜，透光性较好。

7.通风降湿

中午要尽量揭棚门1小时左右，放出废气，减少棚膜上的积水，降低湿度。棚内湿度过大时，可用草木灰或干细土撒在菜苗叶面上，并随即用鸡毛刷子掸尽。大棚门要设30～40厘米的挡风板，防止扫脚风，冻坏靠门边的作物。

8.冻害救治

棚内蔬菜发生冻害后，要合理应用叶面肥，已经受冻害和冻害严重的作物和秧苗要禁止使用促进生长的激素类肥药，可使用300倍液米醋喷叶（50毫升对15公斤水），还可加入磷酸二氢钾30克，或1%蔗糖+1%米醋溶液喷施叶面增加蔬菜抗性。

9.肥药管理

雪后解冻，植株恢复生长后，天气晴朗的中午，视蔬菜生长情况可追施淡粪水促进生长。叶面喷施一次甲基硫菌灵、多菌灵、百菌清等广谱性药剂，预防灰霉病、菌核病、立枯病等病害。

□王迪轩

露地蔬菜

1.培土围根

用猪牛粪或土杂肥等暖性农家肥，围培在蔬菜根茎处，可提高根部2℃～3℃土温，宜在晴天进行，每亩施1000～1500公斤。结合中耕，用细土培土围根，可使土壤疏松，提高土温，保护根部。

2.增施叶面肥

叶面喷施1～2次0.2%的磷酸二氢钾溶液，可补充营养，增强蔬菜抗寒力。

3.添加覆盖物

用农膜或麦草等覆盖在菜畦和蔬菜上，每亩用稻草100～150公斤，要稀撒，切不可将蔬菜全部盖住，以免影响其光合作用。

4.开沟理渠

雪后立即清理沟渠，排除积水，提高根系活力，预防渍害发生。天晴后及时中耕除草，加强对病虫害和肥水的管理。

5.及时采摘

能提前采摘的蔬菜提前采摘，能抢摘的抓紧抢摘。特别是已具商品性的莴笋、大白菜、萝卜等，受冻害较轻，应抓紧采摘上市，如不及时上市，会因冻害烂在地里，造成较大的经济损失。

□王迪轩

油菜

□省油菜产业技术体系范连益

今年受9～10月上旬低温阴雨天气影响，我省水稻收获期大幅推迟，严重影响了油菜播种时间。10月中旬虽然天气晴好，但大部分田块受前期渍涝影响，无法及时播种或土壤耕整后板结严重，部分播种质量不好的田块受渍或受强光照与高温灼芽影响，导致油菜出苗较差。11月中旬后又一直持续低温，目前，我省油菜总体长势偏差，3类苗所占比重较大，且由于田间湿度较大，杂草多发。

鉴于目前油菜生长态势，当前我省油菜田间管理技术措施有：

1.清沟排渍

防止低温下土壤结冰引起根拔，以及渍害与冻害给油菜带来双重伤害，或土壤日消夜冻给油菜带来次生伤害。

2.追施腊肥

每亩撒施10公斤左右的三元复合肥，提高油菜细胞液浓度，增强其抗寒性；对于目前长势较差的油菜，尽早施肥，促使其在寒潮到来之前生长良好，增强抗逆性。

3.化学调控

对目前长势偏旺的油菜，喷施100～150ppm浓度的多效唑溶液，控苗稳长。

4.喷施硼肥

对底肥未施硼肥的田块，每亩用100克硼砂，对水50～60公斤喷施。

5.化学除草

2020年因田间湿度偏大，油菜播种较晚，目前部分田块杂草已对油菜生长产生了较大的影响，但当前气温偏低、杂草较大，已不是化学除草的良好时机。

对以单子叶杂草为主的田块，根据田间杂草及油菜苗的大小选择用药，田间杂草较小的田块，选择精喹禾灵；田间杂草较大且油菜苗在5～6叶以下的田块选择烯草酮；油菜苗较大的田块选择精喹禾灵。

对以阔叶杂草为主的田块，暂不作处理，以防油菜产生药害而降低抗寒性。杂草对油菜生长影响不大的田块可不作处理。

6.及时采薹

薹用油菜在寒潮到来前及时采薹上市，防止菜薹受冻后裂薹、空心，影响其商品性。

中药材

1．尽早清理受灾药园

雨雪冰冻天气过后，要抓紧在晴好天气、土壤较干时，及早清理受灾药园。利用枝剪、锯子清除机械折断、明显坏死的植株地上枝梢，注意保留切口成外斜面，以防积水腐烂切口。忌用手掰，以免造成二次伤害。断枝枯叶需搬出药园集中烧毁。对于整株冻死的中药材，要将植株根部全部挖出，并在根穴四周撒施生石灰。对有些留地越冬药材可选在晴好天气提前采收。

2．延迟并加强受灾药园的冬季修剪

相比正常年份，遭遇雨雪冰冻天气的药园，建议适当延迟冬季修剪。一般可以延后至气温稳定回升后，选择晴好天气，对留地药材植株进行修剪。

修剪时，应因植株种类、因冻害情况而异，通常以轻剪为主，剪口只剪到明显坏死处。对于明显影响树冠的枝梢也要待到萌芽后，根据植株长势决定去留；对于主干枝、骨干枝等大枝条的修剪，要注意保留切口成外斜面，以防积水腐烂切口；对于幼年植株，修剪时还要注意培育树冠；对于全株冻害严重的，可采用重剪，进行更新复壮。

3．及时对受灾药园查苗补蔸

雨雪冰冻天气后结束后，对于秋播药材与留地过冬地上部分枯死的药材，要经常下地，根据幼苗出苗情况，及时查苗补蔸，防止缺苗。

补蔸可根据不同药材的冻害情况，采取不同的措施。对于受冻害较轻的，可原穴补种补播或利用分株、分蘖、分球等方法补蔸；对于受冻害较严重的，可利用育苗床育苗补蔸；对于受冻害特别严重的，可以翻土重播。

4．利用保护设施促成育苗

雨雪冰冻天气后结束后，对于利用种子秋播育苗过冬且冻害严重的，要提前备足好补种补播所需要的种子，可利用温室、塑料大棚等保护地设施，通过温汤浸种、铺设电热温床等措施促成育苗，并在栽培前期利用小拱棚覆盖等简易设施栽培，抢赶农时。

5．加强受灾药园的肥水管理

对遭受雨雪冰冻天气受灾的药园，待气温稳定回升后，结合中耕，早春提早施肥，适当增施磷钾肥，有条件的可用0.3％～0.5%的尿素或磷酸二氢钾进行叶面施肥。

6．加强病虫害预防

低温冰冻会减少地上病虫害基数，但对地下病虫害基数基本无影响，因此要注意病虫害借助低温冰冻产生的冻害伤口入侵，做到及时预防，可在开春后及时用药剂灌根，最大限度地控制病原菌。

柑橘

面对严寒，除对橘园加强培管、增强树势、提高树体抗寒能力外，种植户还应积极采用以下防寒措施：

1.冻前灌水保温

在有灌溉条件的地方，根据天气预报，在冻前7～10天灌水，保持土温，减少冻土深度，增加橘园空气湿度，减少地面热辐射，冰冻开始后不宜再灌水。

2.树盘培土壅蔸

柑橘嫁接部位最晚进入休眠，耐寒能力弱，最易受冻，应重点保护。特别是对于幼年柑橘树，培土壅蔸防寒效果最好。培土高度以盖住根颈部至第一层主枝分叉处以下为宜。

3.树盘覆盖

用秸秆、稻草、杂草、树叶、绿肥或塑料薄膜覆盖树盘，减少地面辐射散热。

4.主干刷白

树干涂白可利用白色石灰的反光作用，缩小昼夜温差，防止树体受冻裂皮，并有效防治害虫。涂白剂一般按生石灰10公斤、硫磺粉1公斤、食盐0.7公斤、食用油少许、水30～40公斤的比例配置。

5.喷施抑蒸保温剂

可选用抑蒸保温剂对橘树喷施1～2次，浓度为2%～3%。抑蒸保温剂能在柑橘枝、叶上形成一层膜状物，明显减少叶片失水。

6.熏烟加温

熏烟可减少辐射散热，减轻霜冻，改善橘园微域气候，使橘园内温度提高2℃以上，防冻效果明显。当橘园温度可能降到-3℃（甜橙）、-7℃（温州蜜柑）之前，在低洼和平地橘园均匀放置烟堆熏烟，每亩4～6堆，在低温来临前点燃。

7.摇雪扒雪

如遇大雪，应及时摇落树上积雪，将树盘积雪扒至树冠以外堆积，可避免辐射降温，减轻低温冻害，防止树干被积雪压断。当树上积雪和积冰时，应随时轻轻摇落，并及时将冰雪清除到树盘外围或橘园外。在中午前后，叶上冰雪比较容易摇落，切忌摇时打伤枝叶。

□省柑橘协会

马铃薯

□省旱粮产业技术体系秦玉芝

1.品种选择

选种抗低温、高产、商品性好的马铃薯品种，如费乌瑞它、湘马铃薯1号、中薯5号、东农303、克新4号、中薯3号、紫洋、红云等。

2.播种时期

平原丘陵地区于12月下旬播种；海拔500～1000米地区于1月上旬播种；海拔1000米以上地区于1月下旬播种。尚未播种的，要将种薯贮藏到室内，防治冻坏。

3.冻害防控

根据天气预报在寒潮来临前10～7天非雨天，隔2天喷施1次防冻剂（如0.5%蔗糖+0.2%磷酸二氢钾水溶液），以增强植株抗冻性。

霜冻来临前1天在垄沟灌水，灌水高度不超过种薯的位置，水的热容大，导热性好，可增加土壤水分，还大近地面层的空气湿度，保护地面热量，提高土层温度2℃左右，霜冻过后立即排水。

霜冻之夜的午夜至日出前，在田间走道上风方向用秸秆、稻草、杂草、木屑等混少量硫磺粉熏烟，每亩设4～5个熏烟点，可有效减轻或避免霜冻灾害。

有条件的地方，可搭小拱棚或临时加盖农膜和遮阳网等保温防霜雪。

4.冻后补救措施

（1）喷水洗霜霜冻发生后应及早巡查，若发现植株有霜，就抓紧在早晨化霜前及时喷水洗霜，既清洗霜水又缩小温差，防止植株生理脱水以减轻冻害。

（2）清沟排涝对地势较低的田块，在冻害解除后应尽快清沟排水，以降低水位，除渍水，避免薯块因积水腐烂，同时尽快提高土温，促进植株恢复生长。

（3）查蔸补缺对未出苗的地块，检查地下种薯受冻情况，发现种薯受冻腐烂，要重新催芽补栽；对地上部分受冻、地下部分完好的植株，及时去除受冻的地上部分，喷施杀菌剂保护，防止病菌从伤口侵染。

（4）追肥促长冻害解除、植株恢复缓慢生长后方可追肥，切忌在受冻后立即施肥。冻害过后气温回升，再叶面喷施400～500倍含氨基酸的叶面肥或0.2%～0.4%的磷酸二氢钾溶液。

（5）病虫害预防在低温冻害后，马铃薯田间易发生黄萎病、立枯病和青枯病，应采取积极措施，预防病害发生。

花木

□省园艺研究所研究员李青峰

1.防寒抗冻

针对低温冰冻天气，花卉苗木种植户应注意及时加温补光。对于原产于热带、亚热带的喜温花卉苗木，温度应维持在12℃以上，其它花卉苗木的适宜温度则保持在8℃左右，最低不低于5℃。注意及时补光，根据生长特性控制好光照时间。

及时清扫棚顶的积雪和霜冻，加固支撑，防止大棚倒塌；没有条件入棚的，

要及时用塑料薄膜或稻草、谷壳等覆盖保温；加强田间管理，及时开沟排水；及时清除植株上的冰霜，并壅蔸培土。

2.灾后减损的技术措施

花卉苗木遭受冻害后，要及时采取补救措施，以减少冻害造成的损失，使其尽快恢复生机。

整枝修剪是常用的冻害后补救措施之一。按植株受害程度分别处理：对冻害程度较轻的植株，严格掌握“宁浅勿深”的轻修剪来清理植株，以利于芽的萌发；对受冻害较重的则应深修剪或重修剪，及时剪去受冻部位，以促进新梢萌发。

解冻后进行早春浅耕锄草，结合追施速效氮肥，并适当补施磷钾肥，使植株迅速恢复生机，提高植株抗寒和抗倒伏能力,促进芽萌发和新梢生长。若冻土层较深，还可用1%尿素+0.2%磷酸二氢钾进行根外追肥。

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编辑：余杏

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