"瘦肉精"再度被曝光！已流向多地！还能放心吃肉吗？

科普宜春

一年一度的“3·15晚会”落幕，食品安全问题早已经成为晚会的重点关注内容。

今年的晚会上，“瘦肉精羊”一度成为了大家关注的热点问题。

新闻截图

为啥要在动物养殖过程中加瘦肉精？

其实，原因很简单，因为瘦肉精的加入可以促进蛋白质的合成，抑制脂肪的合成。

通俗的讲，就是多长瘦肉，控制肥肉的生成。

人吃了瘦肉精，会有什么危害？

盐酸克伦特罗、沙丁胺醇本来是在临床上被广泛使用的具有平喘作用的处方药；由于盐酸克伦特罗的副作用太大，已经被禁用。

对于瘦肉精而言，倘若人体过量摄入，会诱发急性食物中毒，导致机体出现面色潮红、乏力、头昏、心悸、胸闷、血压升高、心律失常、四肢麻木等症状，长期摄入甚至会诱发恶性肿瘤。

如何远离瘦肉精？

我国农业部近三年发布的最新数据显示，我国农产品例行监测合格率达到了97%，2019年第三季度畜产品瘦肉精的抽检合格率更是高达99.8%。

总体来看，个人吃到“含有瘦肉精肉食”的概率非常低，正规渠道购买的肉食还是很安全的，大家不用过于担心。

四、减少（控制）动物内脏的摄入量

瘦肉精、重金属等有害物质在动物内脏中的含量更高，动物内脏更容易蓄积有毒物质，少吃是保护自己的根本措施。

综上所述

肉类食品

大家一定要到正规渠道购买

减少接触瘦肉精的机会

当然

肉该吃还得吃

不用过于恐慌

The End

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来源：科普中国

编辑：多多

审核：朱艳刚

投稿邮箱：jxyckx@126.com

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