3·15再度曝光！"瘦肉精"已流向多地！以后还能放心吃肉吗？
以下文章来源于科普中国 ，作者王思露
科普中国
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公众科普，科学传播
本文专家：王思露，国家高级食品检验师，中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员
本文审稿：刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授
新闻截图
一、选择靠谱的肉食购买渠道
二、通过看颜色、闻气味并不能够分辨瘦肉精肉类
三、吃猪牛羊等红肉，本该限量
四、减少（控制）动物内脏的摄入量
瘦肉精、重金属等有害物质在动物内脏中的含量更高，动物内脏更容易蓄积有毒物质，少吃是保护自己的根本措施。
综上所述
肉类食品
大家一定要到正规渠道购买
减少接触瘦肉精的机会
当然
肉该吃还得吃
不用过于恐慌
来源：科普中国
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