好吃的“牛奶草莓”是用牛奶浇灌的？专家：你又想多了
春天到了，草莓大量上市
街上出现不少卖草莓的商贩
有人说“牛奶草莓是用牛奶浇灌长大的”
吃起来有牛奶味
因此价格也比别的草莓高
这种说法是真的吗？
牛奶草莓真是“喝牛奶”长大的？
说起种“牛奶草莓”的场景
小编脑补了一下
应该是这样的
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（网络配图）
其实真相是……
“牛奶草莓”并非用牛奶浇灌，也并非人们认为的一个草莓品种，只是指口感像牛奶一样丝滑、外观比普通草莓个头大、颜色红的草莓。“牛奶浇灌”只是宣传噱头，实际上用牛奶浇灌的成本太高，还可能导致土壤环境变差，草莓的根烂掉甚至死亡。
那么，“牛奶草莓”是怎么来的？
1999年，辽宁省森林经营研究所从日本草莓品种枥乙女种植田中发现一变异株，经过试栽和小面积推广观察，其性状表现稳定，进而大面积推广，深受广大草莓种植户的欢迎。因该变异株是1999年发现的，故名“森研99号”，简称“99号”，这就是牛奶草莓的“前身”。
（网络配图）
如果真的用牛奶浇灌草莓
草莓会有牛奶味吗？
牛奶的主要成分是水和蛋白质，但是蛋白质、脂肪等大分子化合物不能被草莓直接吸收，需要分解成氨基酸、葡萄糖等小分子化合物，并且溶于水后才能被吸收。
因此，牛奶必须稀释过后才能浇灌草莓，否则牛奶含有的蛋白质会使泥土粘固，让原本疏松的土壤变硬，不利于草莓的生长。用稀释过的牛奶浇灌相当于施肥，效果和使用其他肥料差不多，种出来的草莓也不会有奶香味，只是在卖草莓的时候多了一个宣传的噱头。
划重点
牛奶草莓不是用牛奶浇灌的
里面也没有牛奶
就像鱼香肉丝没有鱼一样
这下搞清楚了吧~
来源：综合自河源生活网、包头新闻网、数字北京科学中心
编辑：张越 郑柯
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