多地出现“掉色葱”？万一“中招”怎么办？速看→
青葱一擦就掉色
近期
一些地方农贸市场出现了“掉色葱”
贵州一市场出现的“蓝色”香葱▼
销售这些香葱的商贩称这些葱是来自云南。对此，云南省市场监管部门介入调查，发现昆明市场上确实有这样的“掉色香葱”。
云南昆明市市场监管局在排查的4640个点位中，发现一擦就掉色的“掉色香葱”1479.735公斤，目前已全部下架封存。
经昆明海关技术中心对16个小葱样品检测结果分析，16个小葱样品中，有9批次样品检测出来的铜含量值与《中国食物成分表》中葱（小葱，鲜）接近；其余7批次样品铜含量高于自身营养成分，可能使用了波尔多液。
江西赣州“蓝色”香葱▼
经赣州市食品药品检验检测中心检测，该份香葱铜含量为1.43mg/kg，另一份在同一摊点购买的、没有清洗过的香葱铜含量为1.91mg/kg。铜含量高于自身营养成分，可能使用了波尔多液。
近日
深圳市市场监督管理局
开展紧急排查
深圳市市场监督管理局在对南山农批市场销售的香葱进行检查时，发现3家经营户销售的香葱在擦拭过程中纸巾明显变为蓝色，存在掉色问题的葱共计20余公斤。
执法人员立即责令3家经营户停止销售“掉色葱”，并紧急联系街道快检室到现场开展快速检测。快检结果显示，该3批次香葱农药残留均超标。执法人员现场责令全部下架销毁，并将与检测机构联系组织执法抽检。
万一买到
含有蓝色物质的蔬菜怎么办？
蔬菜上的蓝色物质有危害吗？
相关残留限量标准规定和风险评定表
根据上表可见，无论是代森锌、波尔多液还是四聚乙醛，每日食用含有以上残留物质相当数量的蔬菜，才可能对身体健康造成影响！
如果大家已经购买了表面残留有“蓝色物质”的蔬菜，可以按照下面这些办法去做↓
来源：人民网科普
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