益生元科普——认识益生元有什么好处？

回答这个问题之前，需要先了解一下益生元和膳食纤维的区别。

因此，我们可以这样理解：如果达到了膳食纤维的摄入量，那么益生元摄入不足的风险是很小的。目前，国内外都还没有对益生元摄入量的具体推荐；《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）》只对膳食纤维的摄入量作出推荐，成人每天25-30克膳食纤维。并鼓励通过全谷物和水果蔬菜等的适量摄入获得多种膳食纤维。

那么，有了膳食纤维的研究和推荐摄入量，为什么还要研究益生元呢？

我们知道，多吃蔬菜水果有益健康，我们也知道哪里可以买到水果。可益生元好像不那么“亲民”，往往高大上的“保健食品”里才能找到它们。没错，正是基于目前对益生元与健康的关系的研究成果，市面上出现了很多益生元或者含有益生元的产品，但往往价格不菲，让很多人望而却步。

实际上，获得益生元的健康益处，不一定需要“保健食品”。益生元的定义已经指出，益生元是“食物成分”，也就是说，你认不认识它，益生元都已经在你的食物里了（这不同于益生菌，从定义已经注定，益生菌必须是经过严格筛选评价然后加工生产再给与人体的菌株，食物中天然存在有益菌，但不一定是益生菌；而益生元作为食物成分，天然存在于食物中）。我们通过合理膳食，也能获得足量的益生元。换句话说，合理膳食不会辜负你，不会让你错过益生元的“美好”！

合理膳食的重要特点是饮食多样。在达到《中国居民膳食指南（2016）》对多样性的要求之后（每天至少12种不同的食物，每周25种），多数人应该能够从饮食中获得包括益生元在内的各种营养素，维持和改善健康。

当然，对于那些对益生元有特别需求的人，通过益生元膳食补充剂来达到增加益生元摄入的目的，是一个不错的选项。因为通过产品摄入，有利于挑选适合自己需要的益生元，也便于掌握摄入量。