驱邪防毒的艾蒿 据说很多人都挂错了

五月五庆端午，摆艾叶挂祥符。吃五黄包粽子，赛龙舟祭圣祖。从古至今，在端午佳节这天家家户户都会在门框上高高悬挂一束艾蒿，寓意辟邪祛病，祈求全家健康。

小小一束艾蒿真的有这么神奇吗？生活中又该如何判断我们悬挂的究竟是不是真的呢？

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灰白“仙草”带绒毛 

驱虫消炎有良效

据《中国植物志》中记载[1]，艾蒿又名灸草等，是多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，并有白色腺点与小凹点，背面密被灰白色蛛丝状密绒毛，故而又被称为白蒿。艾蒿分布广，除极干旱与高寒地区外，几乎遍及全国。

对于“端午节挂艾蒿”的习俗从何时开始兴起，虽民间有多种不同的说法，但早已无从考究。在《诗经》诞生的时代，艾蒿就已经是很重要的民生植物。艾蒿有特殊香味，又因其形似宝剑，用来驱病、防蚊、辟邪再好不过，故而民间就有了端午“手执艾旗招百福，门悬蒲剑斩千邪”的说法。

那么，艾蒿真的有传说中那么多神奇的效果吗？

艾蒿确有一定的药用价值。在《本草纲目》和《神农本草经》等中国古代医药典籍中均有记载，艾蒿全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。在坊间还流传着艾蒿水治风疹的说法：小孩子如果出了风疹，家里的老人就会用一些陈年风干的艾蒿煮水给他们擦拭身体。此外，艾蒿的全草还可以作为杀虫的农药或薰烟用于给房间消毒、驱蚊。

至于其驱邪避凶的“神力”，我们不妨这样来理解：古时对疾病的了解不够透彻，面对细菌、病毒等病原微生物造成的疾病，往往认为是某些邪祟带来的瘟疫；而艾蒿含有油酸乙酯、1,8-桉叶油素、水合樟烯、樟脑、龙脑和蒿酮等挥发油类[2]，具有一定的消炎作用，而且对可能携带病原微生物的蚊虫有一定的驱离作用[3]。所以，在医学还欠发达的古代，家家户户常备一些艾蒿用来治病防病、驱邪避凶，还是有一定道理的。

虽已无需再入药 

节日习俗传承好

随着生活水平的提高、医学技术的不断发展，我们有更好的药物和产品来解决消炎、杀菌、驱虫等需求，那么问题就来了：既然家中已不再需要艾蒿为药，还有必要在端午节于门前悬挂艾蒿吗？

我们认为，尽管艾蒿的药用价值已被完美替代，但作为传统节日文化中不可缺失的一个重要组成部分，包括门外悬挂艾蒿、佩戴艾叶香包等习俗还是非常有必要世代传承下去的。

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不少人喜欢在端午当天踏青采艾蒿，面对一大片蒿草，如何分辨哪株才是真的艾蒿呢？

要想在众草之间精准地辨认出艾蒿，需要掌握一定的技巧，总结起来就是一看，二闻，三尝：

一看外观：艾蒿的叶子是青灰色的，如果是白色或绿色则不是。艾蒿叶片比较平整，少有褶皱。杆部有棱，呈灰白色。

二闻气味：艾蒿有独特的香气。

三尝：艾蒿叶子略苦。

尽管如此，对于根本没有见过艾蒿的人，还是强烈建议在有经验人士的带领下采摘艾蒿，莫要凭着主观臆想随意判断，更不要胡乱食用，否则危险性还是很大的。

作者 | 张   宇 中国疾病预防控制中心  研究员

审核 | 吴   萍 同济大学附属同济医院  临床营养科主任

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