@偏头痛患者，少吃植物油、多吃鱼脂肪

　日前，在《英国医学杂志》上发表的一项由美国国立卫生研究院资助的新研究表明，与多吃植物性脂肪和油类食物相比，饮食中植物油含量较低、鱼脂肪含量较高的偏头痛患者每月头痛的次数和疼痛的强度都有所减少。

　　该研究涉及182名经常偏头痛的成年人，扩展了该团队之前关于亚油酸和慢性疼痛影响的工作。亚油酸是一种多不饱和脂肪酸，通常来自美国饮食中的玉米、大豆和其他类似的油，以及一些坚果和种子。该团队之前的小型研究探讨了亚油酸是否会导致三叉神经中与偏头痛相关的疼痛处理组织和通路发炎。三叉神经是人体12对脑神经中最大、最复杂的神经。他们发现，亚油酸含量低且omega-3脂肪酸含量高（如鱼类和贝类中所含的脂肪酸）的饮食可以缓解这种疼痛通路炎症。

　　在为期16周的饮食干预中，参与者被随机分配到三种健康饮食计划中的一种。所有参与者都收到了包括鱼、蔬菜、鹰嘴豆泥、沙拉和早餐的成套食品。其中，第一组的食物中含有高脂肪的鱼或高脂肪的鱼油，亚油酸含量较低；第二组的食物中含有大量的脂肪鱼和较高的亚油酸；第三组则吃含有高亚油酸和低脂肪鱼类的食物，以模拟美国的平均摄入量。

　　在干预期间，参与者监测他们偏头痛的天数、持续时间和强度，头痛如何影响在工作、学校和社交生活中的功能，以及他们需要服用止痛药的频率。研究开始时，参与者平均每月头痛天数超过16天，每天偏头痛时长超过5小时，基线评分显示，尽管使用了多种头痛药物，但对生活质量仍有严重影响。

　　与对照组相比，低植物油和高脂肪鱼的饮食使每日总头痛时间、每日严重头痛时间和每月总头痛天数减少了30%～40%。这组参与者的血液样本中与疼痛相关的脂质水平也较低。尽管头痛频率和疼痛有所减少，但与研究中的其他组相比，这些参与者仅报告了与偏头痛相关的总体生活质量略有改善。

　　偏头痛是一种神经系统疾病，是导致慢性疼痛、失去工作时间和生活质量下降的最常见原因之一。全世界有超过400万人患有慢性偏头痛（每个月至少有15天偏头痛），超过90%的患者在发作期间无法正常工作或发挥功能，发作时间持续4小时到3天不等。18岁～44岁的女性尤其容易患偏头痛，据估计有18%的美国女性患有偏头痛。目前治疗偏头痛的药物通常只能部分缓解，还可能有镇静等副作用，并可能导致依赖或上瘾。

　　美国老年研究所科学主任、医学博士Luigi Ferrucci说：“这项研究发现了有趣的证据，表明饮食改变有可能改善非常虚弱的慢性疼痛状况，比如偏头痛，而不像通常的处方药那样带来相关的负面影响。”

　　研究人员指出，这些发现证实了以饮食为基础的干预措施，增加omega-3脂肪的同时减少亚油酸的来源，在帮助偏头痛患者减少头痛天数和影响方面，比以鱼油为基础的补充剂更有希望，同时也减少了对止痛药的需求。研究人员希望继续扩大这项工作，以研究饮食对其他慢性疼痛的影响。