山药又名薯蓣,为一年生蔓性草本植物。其块茎肉质柔滑,风味鲜明,营养丰富,且可菜药兼用,滋补食疗,加工出口;加之可食部分又生长在地下,无污染无公害。近年来,麻山药因营养丰富、药用价值高、可以菜药兼用等特点,而深受消费者的青睐。高产栽培要点如下:
一、播种前
1、开沟:由于麻山药入土较深,必须挖沟。深度:70cm以上。开沟回填应该踩实后浇水,防止塌沟。
2、施生物菌剂土壤消毒:播种前土壤施菌剂的目的有二,一是防治根结线虫病和地下害虫;二是防治土传病害。结合施基肥每亩可用周天菌毒净100-200g+生根壮苗重茬灵1-2kg+根施宝5kg。与土或肥料混匀施入种植沟内,防止真菌和土传病害的发生。
3、底肥:每亩施用5-10方鸡粪或周天6%生物有机肥200-400kg(5-10袋可代替鸡粪5000-10000斤)+周天3个18复合微生物肥50-100kg(1-2袋)+周天生物活性钾20-40kg(1-2袋)
二.后期追肥管理
麻山药是需肥水比较高的作物,在各种营养元素中,对钾的需求较高。氮、磷、钾三元素的比例大约是1:0.5:4.2。在施足基肥的基础上,追肥需要注意以下几点:
1. 开始追肥的时间:麻山药出苗后一个月内,植株生长主要依靠种块供应营养,一个月后,种块营养大部分消耗,根系才能从土中吸收营养。因此出苗一个月后才能开始施用追肥。
2. 追肥种类安排:
(1)生长前期追肥主要目标是促进叶茎生长,追肥应以氮肥为主,每亩可施入周天生物氮素肥20-30kg或已腐熟好的鸡粪或人粪尿,切记勿施尿素,山药为气生根,施尿素有局部降温作用会造成根部冻害,造成细胞死亡。
(2)地上茎长到1m时,每亩追施生物氮素肥20kg+生物活性钾10-20kg。
(3)半个月后进行第三次追肥,每次每亩可追生物氮素肥20kg+生物活性钾10-20kg。