定了！10月9-11日在京召开——第二十一届中国方便食品大会金秋北京再聚首

专题一：面制品产业的融合升级

      面制品承载着中华饮食文化的创新与发展，尤其是在近年新消费趋势的带动下，面制品行业迎刃而上，开发出品类众多且适用于不同消费场景的创新产品品类，极大地满足了消费者对方便、美味、营养健康的消费新需求。在疫情与后疫情时代，面制品行业亦体现出了强大的“生机”与“活力”。而疫情后期面制品行业企业如何能够抓住机遇通过技术创新来迎合消费者的新需求，成为行业发展的重要议题。

      “面制品产业的融合升级”专题将深入剖析近年产业市场需求、产品创新趋势与市场定位等话题，深入探讨面制品产业自动化、智能化发展趋势和面临的新问题，为行业差异化发展打开新思路，共促方便食品行业的价值提升与健康转型。

专题二：冷链食品的变革与创新

      当前，依托于冷链物流运输、仓储体系的速冻食品在国内快速发展，据相关机构预测，我国速冻食品行业的市场规模已达千亿级别，其中速冻面米食品在2020年的主营业务收入为897.6亿元，同比增长16%。疫情之下，新消费习惯的改变带来了食品消费的新需求，行业基于场景化的创新正在不断加强，产品价值进一步提升。

      为探索我国冷链食品更深层次的价值内涵，大会期间将举办“冷链食品的变革与创新”专题，围绕新消费场景下食品的产品研发创新、营销策略及营销渠道创新，冷链物流运输、仓储体系建设及相关设备的智能制造，以及相关标准法规建设情况等话题进行分享与讨论。

专题三：全谷物食品加工技术与营养健康

      全谷物是国际公认的健康食品，对糖尿病、心血管疾病及肠道健康等具有积极的预防作用。近年来，随着全民营养健康意识的提升，全谷物食品所代表的健康生活方式得到广泛认可，食品产业呈现快速发展的趋势。

      在“全谷物食品加工技术与营养健康”专题中，行业的专家与企业代表，将深入剖析我国全谷物行业发展中面临的问题与未来的发展方向和路径，分享国内外市场、产品、标准等讯息，共同探讨全谷物在我国的可持续发展问题，夯实全谷物产业发展的基础与方向，推动中国在全谷物食品产业链上的健康发展。

专题四：发掘方便食品的差异化与特色

      方便食品行业历经多年跌宕起伏的发展后，已形成差异化与特色化的产品创新格局。同时，基于源远流长的中华饮食文化，各企业不断加快对地域传统风味产品的工业化挖掘。在这一过程中，产业高质量发展对科技需求日渐加剧，未来市场的竞争也将更加受制于产品的科技水平。

      为破解行业高质量发展过程中的诸多难题，在“发掘方便食品的差异化与特色化”专题中，将聚焦提升产业发展中的技术难点，共同促进行业整体水平的提升。

高端圆桌会：共探方便食品可持续发展

      2021年我国“十四五”规划和2035年远景目标纲要，明确“十四五”时期经济社会发展的指导思想、主要目标、重点任务、重大举措，其中“新发展理念”是贯彻创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念，与世界可持续发展理念接轨。为有效探讨方便食品行业可持续发展过程中面临的诸多问题，在“方便食品可持续发展高端圆桌会”期间，将邀请国际相关组织代表、行业专家及企业代表共同就此前瞻性议题进行研讨。

分会理事会成立会—面向未来夯实基础

      每年一度的“中国方便食品大会”不仅是行业相聚的时刻，也是为行业注入动力与创新力的盛会，承载了行业更多的信任与期待，驱动着方便食品行业向营养与价值延伸。同时，为了夯实中国方便食品行业相关领域的科技及产业基础，大会期间，还将召开中国食品科学技术学会食品添加剂分会、冷冻与冷藏食品分会、食品装备与智能制造分会的换届工作，及全谷物分会第一届理事会的成立会。各分会将履行政府、科技界、产业界搭建交流平台的使命，为行业科技与产业健康转型和高质量发展提供保障，从而助力中国方便食品行业从趋势到优势的腾飞。