今天小编带领大家了解一种新的花——苦刺花,听到它的名字你能联想到什么呢?你对苦刺花的了解有多少呢?快和小编一起去看看吧!
苦刺别名花苦刺、苦豆刺、苦刺树、铁马胡烧。灌木或小乔小,直立开展,棕色,无毛,不育枝末端变成 刺状,奇数羽状复叶,具11~21小叶,叶柄基部不膨大;小叶椭圆状卵形或倒卵状长圆形,上面几无毛,下面疏生毛。总状花序顶生,有花6~12朵;花冠白色或黄色,有时旗瓣稍带红紫色荚果串珠状,疏生毛或近尤毛,具3~5枚种子,种子卵圆形。花期3-8月,果期6-10月。主要分布在云南片区,生于海拔1300-2500m的山坡、路旁、灌小及草丛中。
药用价值
苦刺花是一种可以食用的野菜,也是有名的山珍,它营养价值极高,另外这种植物全株可以入药,能清热解毒也能消炎杀菌,也是治疗人类的高血压的良药。苦刺花的根能清热解毒,利湿消肿,凉血止血。苦刺花的果能理气消积,用于消化不良,胃痛,腹痛。苦刺花的花可用开水冲泡做清凉解暑的饮料。苦刺花粗蛋白含量为20.79% ,氨基酸种类齐全,并含有多种维生素,矿质元素含量丰富,还含有适量的纤维素、碳水化合物、酸及果胶等营养成分;重金属、硝酸盐、亚硝酸盐含量均未超过国家标准。因此,苦刺花营养成分种类齐全,含量丰富,具有较高的营养价值。
苦刺花是一道云南特有的野生山珍,同时也是一味纯天然的药物。在干燥的初春,把它煲成凉茶,有着极好的消热消炎的作用;也可以把干花做成药枕,对于下火、降血压有着良好的价值。云南菜中食苦是菜肴味道之一,就和人生一样先苦后甜 ,苦尽甘来。苦刺春季开花,其花有清热解毒降血压的作用。云南菜里有豆豉炒苦刺花、苦刺花炒蛋;亦可用开水冲泡做清凉解暑的饮料。
苦刺花炒鸡蛋
蒜苗炒苦刺花
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图文|网络
编辑|云南省环境科学学会
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