国庆特辑 | 中国原生态陶瓷的活化石，究竟有何特别之处？

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尧头窑陶瓷

始于汉唐、兴于宋元、鼎盛于明清

正可谓

“千年炉火，生生不息”

图源中国文明网

俗话说：南有景德镇官窑，北有尧头窑民窑。作为渭北历史上著名的民间瓷窑——澄城尧头窑如今也被大众所熟知。

而传承了千余年的澄城县尧头陶瓷烧制技艺，在2006年已被文化部确定为首批“国家级非物质文化遗产”。

今天我们来研究一下：

尧头陶瓷有何特别之处？

尧头陶瓷烧制技艺是怎么样的？

尧头陶瓷有何艺术价值？

图源澄城县文化馆

尧头陶瓷

据明朝县志记载，澄城“瓷砂始于唐”，这是尧头窑最早的文字记载。在晚清和民国时期，尧头镇的烧瓷业发展到兴盛阶段。据传，在鼎盛时期的尧头镇“有窑百余处，年产陶瓷220多万件”，不仅占据了渭北各县市场，还远销山西、甘肃、内蒙等地。

据当地人讲，在古窑址废墟中挖掘的陶瓷碎片上发现刻有汉代(前206-220)的年号和人名。由此推断，尧头陶瓷最早可能始于汉代，发展于隋唐，兴于宋元，鼎盛于明清。

图源中国文明网

尧头窑有碗窑、黑窑、瓮窑、砂窑四个传统窑系。

主要生产碗、碟、壶、盏、盒、罐、盘和各种精巧的玩具与器皿，其造型稚朴、古拙、厚重，粗中寓巧，朴而不俗；釉质滋润，色黑如漆；风格独特，别具韵味。

图源中国文明网

尧头陶瓷无论是造型还是纹饰都继承了我国原始彩陶、汉魏陶塑、唐代三彩的艺术传统，与官窑瓷器之纤巧高雅、洁润、甜媚旨趣迥异。

如小孩坐的“懒婆娘”，富有原始彩陶的韵味；以各种形态的老鼠、狮子造型作纽手的老鼠罐、狮子罐、大罐小罐一套十多个，依次排列，黑光明亮，如同群兽表演，妙趣横生，为农家窑洞平添了几分生机。

黑瓷雄鸡，图源澄城县文化馆

澄城尧头窑的装饰艺术异常丰富，主要有黑釉刻花、黑釉划花、白釉铁锈花、白地青花、黄地铁锈花、青釉刻花等，其中铁绣花和刻划花最为精彩。

铁锈花是尧头窑宋元时期的产品。它是用含有氧化铁的绘料，在施有白化妆土或黑、黄、绿釉的瓷坯上绘出的花及图案，再施以透明釉，是尧头窑具有代表的装饰之一，花型多为五、六、七、八、九点梅花、菊花、蝴蝶图案等，具有中国写意画那种简练豪放，挥洒自如的艺术特点。

刻划花是在施有白化妆土或黑釉的瓷坯用竹笔雕刻出花纹后，露出瓷坯的底色，经1500度高温烧制而成，形成了黑白、灰白对比强烈的装饰效果。纹样多为寓意深刻的吉祥图案，如石榴、仙桃、天马、团鹤、八卦、菊花等图案组成。刀笔流畅，情饱意满，千变万化，生机勃勃，具有顾盼生姿，翩翩起舞的感觉，达到了精湛的艺术水平。

图源澄城县文化馆

烧制技艺

澄城尧头陶瓷烧制技艺是陕西关中东部的澄城县尧头镇的地方传统手工技艺。该地煤炭资源丰富，又有坩土矿分布于沟涧的石崖中，夹生白、紫两色的原料，便于烧制陶瓷、砂器。当地农民利用农闲，夏秋制坯彩绘，入冬烧窑销售，代代相传。

尧头瓷全部用土法手工生产，原料采自当地坩土，加工过程包括泥浆、制坯、施釉、煅烧四道工序。浆泥先取干土矿石粉碎，投入水池浸泡数日，再搅拌成浆，分池沉淀。粗泥制成瓮、盆等大件器皿，细泥做碗、碟等精细瓷器。

图源陕西省文化和旅游厅

在尧头村周家洞一带的塬坡上，至今还有几户烧制黑釉大缸和盆碗的瓷窑（当地称"黑窑"），仍保留着祖辈传下来的古老烧瓷技艺。窑炉均为馒头窑，以煤为烧制燃料。落灰的"火眼"，大窑采用8－6根木椽棚起来，上面放置砖块砌成丁字形，大窑要有72个火眼，人从地下通道钻进去通火。窑门封闭后保留上面的观火孔和下面的入煤孔，观火孔开始烧时开启，待火引大后封闭。

在窑熟后，开观火孔观察。投煤时工匠还沿用着木制的护手，当地称"火手"，形状如同半截劈开的竹筒，中部为凹槽，投煤时把煤铲的铁杆放在火手上，防止窑工投煤时被高温烫伤。

当地烧窑匠人沿用旧时流传下来的术语，窑炉顶部称"龙口"，封窑顶称"拉龙口"，封窑采用泥饼或未烧的缸底盖住窑顶，再用泥、石灰、碳渣和泥封住，与观火孔一起封堵起来。