维生素C能预防新冠肺炎吗？特殊时期到底要不要补充维生素C？

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因为新冠疫情的发生，大家对于各种预防方法的研究也非常关注。最近有媒体报道称，武汉大学中南医院最新研究显示，维生素C能治疗新冠肺炎。

看到这个消息，很多人就非常激动：那是不是我在家吃维生素C也能预防新冠肺炎呢？要不要吃维生素C呢？今天我们来聊聊维生素C。

维生素C能治疗和预防新冠肺炎？

不少人看到这样的报道就以为维生素C能治疗和预防新冠肺炎了。是不是真的呢？

其实，这个完全是大家美好的想象，武汉大学中南医院这个研究根本没有得出这样的结果。

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这个研究是武汉大学中南医院做的，目前只是一个正在进行中的大剂量维生素C（VC）治疗新冠肺炎临床试验，最近刚刚在美国临床试验Clnicaltrials.gov网站上登记。这个试验采用的剂量是24g，每位患者一天用两次，每次12g，持续7天。对于危重病人采用静脉注射VC，轻症病人则是口服。

从报道的新闻来看，目前这个研究还非常初步，还处于【在进行临床试验】的阶段，并没有任何明确的结果出来。所以，现在就说维生素C能治疗和预防新冠肺炎就为时过早了。

要不要买维生素C来预防新冠肺炎？

说吃维生素C能提高免疫力、预防新冠肺炎的说法最早来自大家对感冒的认知，甚至诺贝尔奖获得者都认为吃维生素C能预防感冒。

但实际上，这种说法并没有足够依据。目前大量的科学研究都证实，维生素C并不能降低感冒的发病率，也不能治疗感冒。

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实际上，目前也没有任何证据显示吃维生素C能防止新冠病毒感染。

武汉大学中南医院的这个研究是一个临床治疗研究。要知道，作为药物治疗的维生素C和日常膳食摄入的维生素C可完全是两码事。

这个临床研究用的是每天24克的剂量，是普通健康成年人维生素C每日推荐量（100mg / d）的240倍，分两次摄入，相当于是每次吃120片维生素C。而且，在医学治疗中，重症患者的使用方法是缓慢持续地静脉滴入，不是直接吞服，轻症患者才是经口服用。

此外，研究中使用的维生素C量也是最大耐受量的12倍。对于没有感染新冠肺炎的健康人来说，如果每天吃如此大量维生素C，甚至可能产生危害，比如胃肠刺激，引起腹泻和消化不良，增加肾结石风险等。

所以，对于还在家里、一切正常的人来说，不建议大家因为这个新闻而大剂量地补充维生素C。

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维生素C有没有好处？

作为人体必需的一种微量元素，维生素C对人体健康还是有好处的，也有非常重要的生理功能，比如促进胶原蛋白合成、抗氧化等作用。

新冠肺炎患者是病毒感染状态，住院期间未必能够保证膳食中供应足够的维生素C，心理压力也比较大，所以治疗过程中适度补充维C，对于疾病康复是有益无害的。

而我们普通人，现在为了抵抗疫情基本都宅在家里，食物的供应也并不充足，在一些地方甚至都买不到足够的蔬菜水果，维生素C是很有可能摄入不足。所以，适当吃吃维生素C也是有好处的。

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如何补充维生素C？

对于已经生病确诊的人来说，是否用维生素C、怎么补，取决于医生的判断，请遵医嘱。

但是对于还在家里、一切正常的人来说，补充维C，建议从几个方面做起：

1.多吃蔬菜水果，优先食补。

食物是我们获得各种营养素的最佳来源。维生素C丰富的食物主要是各种蔬菜水果，如果条件允许，请大家宅家里也要多吃蔬菜水果，吃种类丰富的蔬菜水果，只要保证日常膳食供应充足就行了。

要知道，日常膳食维生素C的推荐量只有100毫克而已，即便是孕产妇，推荐量也不到200毫克。

2.食物不够，补充剂来凑。

如果蔬菜水果吃不够，尤其是现在特殊时期购买也不是很方便，可以适当吃一点维生素C补充剂。

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维生素C补充剂怎么吃？

1.适量补充，不要过量。

我国膳食指南推荐成年人每天摄入维生素C100毫克，维生素C的最大耐受量是2000毫克，这中间的安全范围还是很大的。考虑到日常饮食，所以，每天吃一两片小药片（每片100毫克）就可以，或者泡腾片也不错。

2.选择性价比高的补充剂。

一百多一瓶的维生素C和两块钱一瓶的维生素C没有很大区别，选择性价比高的就可以。

3.不要用维生素C片替代蔬菜水果。

实际上，任何补充剂都不能取代食物的作用。食物中还有其他多种营养，对健康也是有好处的。所以，千万不要以为吃维生素C片就可以不用吃蔬菜水果了，维生素C片只能作为蔬菜水果不足时的补充。

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来源：阮光锋营养师

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