因为疫情的影响,除了奔赴前线奋战的医护和各类保障岗位人员外,大部分群众都坚持贯彻“钟南山说不许动,我们就不动”原则,宅在家里也有一个多月了。
但人民的智慧总能让枯燥的生活变得有滋有味。跟猫打乒乓球、在鱼缸边上钓鱼、全屋定制旅游......花样百出的家庭消遣活动层出不穷,让人惊叹不已。
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然而,在大家的朋友圈、抖音和各类社交圈子里,最流行的还不是这些。毕竟假期计划被打乱了,生活却不能因此搁置。
自我隔离在家的人们,生活开始变得简单,最关心的莫过于粮食和蔬菜,各类社交圈,开始弥漫上从前被各种餐厅晒照替代的厨房气息和人间烟火,“厨艺大赛”不约而同地拉开了序幕。
平时动辄在朋友圈晒出米其林美食聚餐,深夜烧烤撸串啤酒,又或是网红餐厅仪式感打卡的厨房小白和外卖一族,都开始走进厨房做凉皮、烤蛋糕、炸油条。
一夜之间,朋友圈的画风从超市抢购一空的速食食品,变成了史上最酷厨艺大赏:电饭煲蛋糕、双皮奶、中西餐结合...只有你想不到的,没有做不到的。
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甚至准备年夜饭的当晚,家家户户不少人照着线上菜谱现学现卖,在厨房忙活的时候,广受好评的“下厨房”APP,疑因登录用户过多,服务器竟然崩溃了。
这一消息迅速冲上了微博热搜,网友们纷纷调侃称,“说好的年夜饭要露一手,原来大家都是现学菜谱吗?”、“我都把油下锅了,赶紧又把火关了,我妈问我咋不做,我说还不太饿。麻烦程序员快一点”、“几百万人的开卷考试,就这么变成了闭卷裸考”……
临时学做年夜饭硬菜却遇APP崩溃,实在让人忍俊不禁。
自发而起的厨艺大赛从朋友圈抖音一下子火到微博,连明星都参与进来。
何炅老师亲自下厨,手把手为大家在线教学,如何蒸出一个“操作非常非常非常简单”,味道也是“真的好好吃”的“超级甜酸小蛋糕”,而王源的火锅底料炒牛排也霎时间引起了不少网友的集体围观。
自此,许许多多的大厨和各式料理诞生,朋友圈成了厨艺展。
以前的我们常问的是:待会去哪儿吃饭?吃什么?
现在我们常翻着菜谱说的是:今天打算做这个饼这个汤这个菜...
都说爱做饭的人都是在生活的万般刁难下,留住半分可爱和温柔的人。
英国作家威廉·梅克比斯·萨克雷说过,生活就是一面镜子,你笑,它也笑;你哭,它也哭,你感谢生活,生活将赐予你灿烂的阳光;你不感谢,只知一味地怨天尤人,最终可能一无所有。
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以前总是每日急匆匆赶公交挤地铁、上班出差、开会应酬、吃外卖的我们,不到万家灯火就很难回家,平时也很难有这么长的时间陪伴家人。
尤其是常年在北上广深等一线城市打拼的年轻白领们,每天过着公司、出租屋、地铁公交的两点一线生活,忙碌的日子仿佛总是会觉得缺了点幸福感。
宅在家里的这段日子,跟家人能够有机会能够长久相处,认真对待一日三餐和柴米油盐,品尝亲手做出的汤羹美食,在增进感情的同时,也对生活有了进一步的感悟,以及与家人共享每一顿美食的幸福感。
如果说这次疫情让人们在漫长的宅在家中的日子里,开启了久违的下厨天赋,跟家人一起烹饪出引以为傲的美食,也在做饭的过程中渐渐关注到健康生活、增强体质的重要性。那么,这难得的与家人团聚的时光,则又是带给大家的另一层深意和感悟。
我们常说家里的“烟火气息”,很大程度上指的就是厨房。一个具有烟火气息的美味厨房,凝聚了一家人的一日三餐和相互牵挂。在家做饭,不仅仅是一种生活方式,还是一种生活态度,更是不能遗失的、中国家庭最本初的模样。
美食家蔡澜曾说过,世界上最极致的口味,永远是妈妈的味道。
小时候,父母在厨房里忙碌着,我们听着此起彼伏的瓢盆碰撞声,闻着传出来的阵阵炒菜香味,看着一盘盘好吃的菜端上桌而垂涎欲滴,那就是多么温馨而美好的“妈妈味道”!
其实妈妈的味道,就是一家人在饭桌上其乐融融共进晚餐的滋味。那热气腾腾、飘着浓香的厨房,凝聚着一个家庭的生气,也代表着家庭最大意义的幸福。
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用韩寒的一句话来说就是,只愿炊烟袅袅,人心不改。
魏晋陶渊明的《归园田居》流传千古,可以说在隐居田园之后,他才真正找到了自己的心之所属,就好像笼子里的鸟儿回到了森林,困在小池子中的鱼回到了深潭,再次呼吸到了清新自由的空气,重新活了过来。炊烟袅袅,在遥远而寂然的村落上空悠悠地升起,嗅到了熟悉的烟火气息,自然、温暖、动人心弦。
如果在积极的层面看,这也许是一个难得的机会,能够让我们暂时抽离眼前的繁忙,从一日三餐回归到生活的本质。站在另一个角度,沉静下来审视自己的生活和工作方向。
在更真实的烟火气息下,能够更好地面对现实,调整心态,把未来的生活安排地更有意义。
这个假期,你新学了哪些菜肴呢?
我知道你在看哟