:陈坚(1962-),男,江苏无锡人,工学博士,教授,博士研究生导师,主要从事酶技术、发酵过程优化与控制研究.E-mail: jchen@jiangnan.edu.cn984年获清华大学环境工程专业学士学位;1986年、1990年先后获无锡轻工业学院发酵工程专业硕士、博士学位;2005年起,担任江南大学校长、党委常委;2017年至今,担任江南大学校长、党委副书记。
食品发酵与酿造技术
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大连轻工业学院生物与食品工程学院
西南大学食品科学与工程实验教学中心
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