韩正康,1924年出生于浙江慈溪。1947年毕业于中央大学畜牧兽医系后留校工作,曾从师于蔡翘教授,把动物、人体生理学基本原理和试验方法引入家畜生理学,为进一步发展学科打下了基础。中华人民共和国成立前,我国家畜生理学主要以美国Duck's生理学为教材,根据教学和科研的需要,韩正康编著出版了《家畜消化生理学》,这是我国最早的一本家畜消化生理学专著。在这一时期,他观察研究了奶牛高温条件下生理变化,并写出了论文。
中华人民共和国的建立为家畜生理学发展提供了良好的条件。1956年韩正康被派往苏联最高学府莫斯科大学攻读副博士学位。他肩负重任,选择家畜生理为主攻方向,研究不同外界温度条件下乳牛消化代谢的变化及调节,经过3年的刻苦学习,掌握了当时国际上先进的研究动态和研究技术,以优异的成绩获得副博士学位。
从苏联回国后,韩正康应国务院之邀参加制定我国农业科学十年发展规划,担负起发展我国家畜生理的重任。根据我国国情,他选择了畜禽消化代谢生理和泌乳生理生化为主要研究方向,国家配备了专职研究人员和经费。