牟海津,博士,教授,现任中国海洋大学食品科学与工程学院副院长。英国Reading大学博士后,教育部新世纪优秀人才。社会任职包括:中国农学会农产品贮藏加工分会理事、中国水产学会资深会员、山东省食品科学技术学会理事、美国ASLO会员、青岛市食品工业协会理事、青岛市政协委员等。2004年3月获硕士生导师资格,所从事的研究方向:食品微生物、微生物天然产物及海洋微生物工程。
►学术成果
在国内外学术期刊上发表论文100余篇,其中SCI/EI收录论文40余篇。申请国家发明专利12项(第一发明人8项)。参与完成的山东省科委攻关课题“褐藻胶裂合酶工程化研究”,2003年由省科委鉴定为国际领先水平。主编《海洋微生物工程》,副主编《食品原料生产安全控制技术》,参编教材2部,专著1部。
►所获奖项
教育部新世纪优秀人才、国家海洋科学技术奖、国家海洋局海洋创新成果奖、高等学校科学研究优秀成果奖、山东省科学技术进步奖,山东省技术发明奖、山东省普通高等学校省级优秀实验技术成果奖、山东省优秀博士学位论文、山东省研究生优秀科技创新成果指导奖、青岛市科学技术发明奖、山东省优秀硕士学位论文指导奖、山东省专业学位研究生优秀实践成果指导奖、中国海洋大学优秀实验教学及实验技术成果奖、中国海洋大学优秀教师、中国海洋大学“天泰优秀人才奖”、中国海洋大学五四青年奖、中国海洋大学“交通银行奖励优秀教师”等。