一种鉴别枣花蜜与糖浆掺假枣花蜜的分析方法

• 摘要：

  本发明公开一种鉴别枣花蜜与糖浆掺假枣花蜜的分析方法,具体是应用超高效液相色谱‑四极杆‑轨道阱高分辨质谱技术结合代谢组学方法,包括:将真枣花蜜样品和与待检测的糖浆掺假枣花蜜样品分别采用有机溶剂进行前处理后,应用超高效液相色谱‑四极杆‑轨道阱高分辨质谱方法实现对前处理后的样品中的化学成分的分离与测定,然后对得到真枣花蜜样品与待测的枣花蜜样品的UHPLC‑MS原始数据进行预处理,最后应用多元统计分析方法主成分分析区分真枣花蜜与糖浆掺假枣花蜜.本发明的方法是在对枣花蜜与糖浆掺假枣花蜜的代谢物信息进行一个全面的获取后,结合多元统计分析,对枣花蜜与糖浆掺假枣花蜜进行全面分析,完成对糖浆掺假枣花蜜的检测.

• 专利类型：

  发明专利

• 申请/专利号：

  CN201710269823.8

• 申请日期：

  2017.04.24

• 公开/公告号：

  CN106932517A

• 公开/公告日：

  2017-07-07

• 发明人：

  耿越 宿书芳 江瑶 王骏 王凯利 祝建华

• 申请人：

  山东师范大学

• 主分类号：

  G01N30/06(2006.01)I,G,G01,G01N,G01N30

• 分类号：

  G01N30/06(2006.01)I,G01N30/88(2006.01)I,G,G01,G01N,G01N30,G01N30/06,G01N30/88

• 主权项：

  一种应用超高效液相色谱‑四极杆‑轨道阱高分辨质谱技术结合代谢组学方法鉴别枣花蜜与糖浆掺假枣花蜜的分析方法,其特征是,包括以下步骤:将真枣花蜜样品和与待检测的糖浆掺假枣花蜜样品分别采用有机溶剂进行前处理后,应用超高效液相色谱‑四极杆‑轨道阱高分辨质谱方法实现对前处理后的样品中的化学成分的分离与测定,然后对得到真枣花蜜样品与待测的枣花蜜样品的UHPLC‑MS原始数据进行预处理,最后应用多元统计分析方法主成分分析(PCA)模型区分真枣花蜜与糖浆掺假枣花蜜.