国家食药监总局：2015年食品抽检合格率上升2.1%

　　新华网北京 2月 2日电（李楠） 2月 2日，国家食药监总局发布 2015年食品安全监督抽检情况。据了解， 2015年食品药品监管总局在全国范围内组织抽检了 172310批次食品样品，其中检验不合格样品 5541批次，样品合格率为 96.8%，比 2014年升高 2.1%。

　　国家食药监总局副局长滕佳材表示，在抽检的 25类食品（包括保健食品和食品添加剂）中，粮、油、肉、蛋、乳等大宗日常消费品合格率均接近或高于平均水平。

　　抽检情况显示，乳制品抽检 9350批次，不合格 44批次；食用油、油脂及其制品抽检 9510批次，不合格 181批次；蛋及蛋制品抽检 2339批次，不合格 48批次；粮食及粮食制品抽检 23942批次，不合格 641批次；肉及肉制品抽检 18344批次，不合格 631批次。

　　名单还显示， 2015年婴幼儿配方乳粉共抽检 3397批次，检出不符合食品安全国家标准，存在食品安全风险的样品 36批次，占样品总数的 1.1%；检出符合国家标准不符合产品包装标签明示值的样品 58批次，占样品总数的 1.7%。日常消费量较大的蔬菜及其制品的样品合格率为 95.6%，水产及水产制品的样品合格率为 95.3%，调味品的样品合格率为 96.9%，茶叶及其相关制品的样品合格率为 99.3%，酒类的样品合格率为 97.0%。

　　滕佳材表示， 2015年全年共抽检 1048家大型生产企业生产的 20468批次产品，样品合格率为 99.4%； 18家大型经营企业集团的 24328批次产品，样品合格率为 98.1%。样品合格率与 2014年相比， 25类中样品合格率有 19类升高的食品品种，其中饮料、豆类及其制品、餐饮食品和酒类升幅较大。

　　针对监督抽检发现的主要问题。滕佳材认为，农兽药残留不符合标准、检出非食用物质、微生物污染和超范围使用食品添加剂等为食品抽检不合格的主要原因。

　　滕佳材还表示，食品抽检的品种、场所和生产企业的环境卫生问题较突出，主要为水产品和饮料不合格率偏低，饮料铜绿假单胞菌不合格率较高；婴幼儿配方羊奶粉不合格率较高；网购、小杂食店、小吃店等部分场所不合格率偏高；极少数企业抽检多次不合格。

　　针对抽检中发现不合格食品及其生产经营单位，国家食药监总局及时采取措施予以处置，第一时间对社会公布抽检信息。

　　据了解， 2016年国家食药监总局食品抽检将按照国家、省、市、县四级明确分工安排 129.3万批次食品抽样，覆盖 33个食品大类， 129个食品品种、 200个食品细类，包括 30类加工食品、食用农产品、餐饮食品和食品添加剂，抽样对象基本覆盖获证生产企业。同时，抽检工作将按照国家、省、市、县四级明确分工，按企业规模、业态形式、检验项目等确定抽检对象和内容，突出重点加强安全性指标检验、高风险品种检验频次和对市场占有率高企业的抽检。