你能闻出“芦笋尿”吗?其中奥秘竟与遗传有关

科技工作者之家 2016-12-16

  自打芦笋流行以来,“芦笋尿”也成了被人频频提起的新词。它指的是吃完芦笋后数小时,人体会排出有特殊味道的尿液。不过,不少人有这样的疑惑:自己的尿并没有什么异常啊,是因为的确没味道还是自己闻不到?

  刊载了许多离奇却看起来蛮有科学道理的《英国医学杂志》圣诞版上有这样一篇美国哈佛大学公共卫生学院发表的文章,文章中说,他们分析了过去的两项调查,发现参与调查的6909名志愿者中,58%的男性和61.5%的女性闻不出“芦笋尿”的味道,而这种能力与871个和味觉相联系的基因遗传密码变异有关,也就是说,闻不出“芦笋尿”是遗传的。

  不过研究人员也说,还有许多与芦笋相关的问题没有得到解答,比如从进化选择角度来说,是什么原因让部分人出现这种遗传变异?科学家能不能利用基因编辑技术让能闻到这种怪味的人对它“免疫”?(完)(荆晶)【新华社微特稿】

来源:科普中国网

原文链接:http://www.kepuchina.cn/syszkx/201612/t20161216_55417.shtml

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