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科技工作者之家 2020-05-08
来源:武威科普
味精的主要成分是谷氨酸钠,它在超过120摄氏度时,容易转变成焦谷氨酸钠,但焦谷氨酸钠对人体无害,只是没有鲜味而已。由科普中国重新排版编辑内容来自:科普中国来源:wwskpfw 武威科普
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