【聚焦2019年度江苏省科学技术奖②】工业微生物资源库：着重解决发酵产业卡脖子问题学术资讯

来源：江苏省科协

微生物菌种是发酵产业创新发展的源头，是技术研发的关键核心。南京工业大学药学院院长黄和教授一直从事微生物资源开发和工程应用方面的基础研究以及产业化工作。此次奖励大会上他获得了青年科技杰出贡献奖一等奖。

▲南京工业大学药学院院长黄和
他立足重大产品工程，突破富马酸、苹果酸等酸味剂生物制备关键技术，大幅提升我国酸味剂生物制造水平。攻克不饱和脂肪酸代谢定向调控技术，开发了二十二碳六烯酸（DHA）等脂肪酸产品，打破美国公司独家垄断，技术推广企业三年累计新增产值10.46亿元。此外，黄和还主持建成了国内自有的特殊微生物资源库。
黄和表示，菌种是发酵行业的核心竞争力。多年来，黄和坚持从海洋、盐碱地等极端环境中采集菌种，开发利用多维组学技术分类挖掘，率先建立了两千多株带有独特表型及特殊功能基因的工业微生物资源库，完成了纽莫康定B0（新一代抗真菌药物前体）、维生素K2（新型骨钙强化剂）、海藻糖（新型功能糖）等多种重要产品的中试或产业化推广。
“我国对微生物资源的挖掘和保护起步晚、基础薄弱，菌种多依赖于国外保藏中心，高附加值新产品研发和产业化往往受制于人。”黄和说，如何精准高效地发现、筛选和培育特殊微生物，设计搭建具有特殊基因或代谢特征的菌种资源库，是我国生物发酵产业自主发展的瓶颈。（葛思佳）

来源：gh_1d89a2a9e771 江苏省科协

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